ふきのとうの天ぷらとカルディ~♪
昨日は母がふきのとうを持ってきてくれたので
作り方をきいて天ぷらにしてみました。
小麦粉まぶして 水溶き小麦粉に塩ちょっと入れた衣にくぐらせてから揚げるとのことだったので
ふきのとうの天ぷら初挑戦。
ん~サクっとおいし ちょっと経験値増えました
自分じゃよくわからなくて きっかけがなかったらきっと手を出しませんから。
久々に主人が早めに帰ってきたのでちょうど食べてもらえました
もうふきのとうも出てるんですね~
あと、隣の唐揚げがだったのでご紹介。
鶏もも1枚に砂糖と塩各小さじ1/2をすり込んで酒大さじ1をふってしばらく置いておいたものに
カレーパウダー&砕いたフライドオニオンなじませて 片栗粉まぶして揚げてみたのですが
これがジューシーでスパイシーでおいしかった
カレー粉を少なめにしたので子供も食べられたし、主人も気に入ったようでした。
きっかけはこのカレーパウダー
簡単☆チキンカレー(中毒性あり) by スガシカコ で紹介されていて気になっていたのですが
先日カルディで入手しました。
手のひらの大きさ程の結構大きめで\660。
他社のものと比べてもかなりお得なようですね。
なんと15種類のスパイスや香辛料が
で、これをちょこちょこ普段の料理に使ってみようかなと。
スガシカコさん。名前だけでもかなり気になりますが
「昔の彼が別れた直後レシピを聞いてきた」
とのエピソードがきっかけという この中毒性のあるカレー。気になります。
手羽元とトマト缶買ってきたら作ってみよ~
あと、フライドオニオン。
アンチョビペーストも買ってみました。
確か珍獣ママさんのレシピで以前紹介されていたような。これのことかな。
フライドオニオンはフタ上部手前の三角のところがパカッと開いて
フリフリかけられるかたちです。100g入って\288。
アンチョビペーストは原材料:かたくちイワシ、オリーブオイル、食塩、クローブ。
ペーストだし何か余計なもの入ってるのかなと思ったら以外にシンプル。
で、お買い上げ~60gで\298。
缶詰買うより手軽に使えそうですね。ちょこっと使いでいろいろ試してみます。
あと、ついでに買ったのがこの紫いもパウダー。
確かこういうのって少量でいいお値段するんだよな~と思ったら
100gで\208。あらお手頃。
原材料:紫いも。シンプル~。
小麦粉の5%が目安ってあるから・・・
パッと出てこないな
えっと、100gあれば2キロ近くの小麦粉で楽しめるってことかな?
パンやお菓子に使ってみます
あと、他にもパンやお菓子作りで重宝してるのが
トランス脂肪酸を含まないショートニングとか
アルミニウムフリーのベーキングパウダーとか。
カルディ。お手頃価格で助かります。
ってついついあれこれ買ってしまいましたが
あとはしっかり活用して賞味期限内に使い切るぞ~