手土産パンいろいろ〜カンパーニュ・山食・ミルクハース
手土産にいろいろ焼きました。練乳入りの山食ミルクハース白ゴマ入りのカンパーニュ強力粉125g、薄力粉125g、白炒りごま20g、ドライイースト2g、塩4g、砂糖orはちみつ5g、ぬるま湯165gたまにしか焼かないと全粒粉がないので風味付けによく炒りゴマを入れてます。準強力粉もな ...
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手土産にいろいろ焼きました。
練乳入りの山食
ミルクハース
白ゴマ入りのカンパーニュ
強力粉125g、薄力粉125g、白炒りごま20g、ドライイースト2g、塩4g、砂糖orはちみつ5g、ぬるま湯165g
たまにしか焼かないと全粒粉がないので
風味付けによく炒りゴマを入れてます。
準強力粉もないので強力粉と薄力粉半々で。
混ぜてパンチして冷蔵庫で発酵、翌朝焼き上げ。
捏ねずに手軽に作れて好評なので手土産によく登場。
チョコチップクッキー
無塩バター100g、グラニュー糖120g、全卵2コ、薄力粉120g、アーモンドプードル40g、塩ひとつまみ、チョコチップ200g、予熱あり180℃で20分程焼成
ベーキングパウダー入れ忘れましたが
ザクッとこっくりこれはこれで美味しい。
チョコチップ125%だとこんな感じ。
チョコチップだらけ🤭
ちぎりパンも焼きました。
イメージした色にはならなかったのですが…
何を作ろうとしたか分かりますか?
全貌はまた次回載せますね。