まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜

たのしいパンやかわいいお菓子。好奇心とひらめきのままに日々あれこれと。 微量イーストや自家製酵母。気まぐれにいろいろ作っています。

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手土産にいろいろ焼きました。練乳入りの山食ミルクハース白ゴマ入りのカンパーニュ強力粉125g、薄力粉125g、白炒りごま20g、ドライイースト2g、塩4g、砂糖orはちみつ5g、ぬるま湯165gたまにしか焼かないと全粒粉がないので風味付けによく炒りゴマを入れてます。準強力粉もな ... 続きを読む

手土産にいろいろ焼きました。

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練乳入りの山食

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ミルクハース

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白ゴマ入りのカンパーニュ

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強力粉125g、薄力粉125g、白炒りごま20g、ドライイースト2g、塩4g、砂糖orはちみつ5g、ぬるま湯165g

たまにしか焼かないと全粒粉がないので
風味付けによく炒りゴマを入れてます。
準強力粉もないので強力粉と薄力粉半々で。

混ぜてパンチして冷蔵庫で発酵、翌朝焼き上げ。
捏ねずに手軽に作れて好評なので手土産によく登場。


チョコチップクッキー

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無塩バター100g、グラニュー糖120g、全卵2コ、薄力粉120g、アーモンドプードル40g、塩ひとつまみ、チョコチップ200g、予熱あり180℃で20分程焼成

ベーキングパウダー入れ忘れましたが
ザクッとこっくりこれはこれで美味しい。


チョコチップ125%だとこんな感じ。

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チョコチップだらけ🤭


ちぎりパンも焼きました。

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イメージした色にはならなかったのですが…

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何を作ろうとしたか分かりますか?

全貌はまた次回載せますね。
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イースターバニーに添えていたこのたまご。セリアのシリコーンチョコモールドエッグで作りました。模様を描いたりしてみたかったのですが小さくてちょっと難しそうなので今回は手軽に。フードカラーで色付けしたホワイトチョコにアーモンドを埋め冷やし固めました。一旦余分 ... 続きを読む

イースターバニーに添えていたこのたまご。

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セリアのシリコーンチョコモールドエッグで
作りました。

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模様を描いたりしてみたかったのですが
小さくてちょっと難しそうなので今回は手軽に。


フードカラーで色付けしたホワイトチョコに
アーモンドを埋め冷やし固めました。

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一旦余分なチョコを流して冷やし固め
中に小さなチョコやスプリンクルを入れれば
懐かしのツインクルチョコ風にもなります。

程よい一口サイズなのでグミやプリンを作ったり
使い方次第でいろいろ楽しめそうです。
グリーンの水玉でヨッシーのたまごにしても^^



もう一つ
イースターバニーにつけていたお花の髪飾り。

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これはダイソーのデコピックスお花
白、薄ピンク、ピンク、薄水色の4色8本入り。

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小花はお弁当にちょっとさすだけでも
かわいく仕上がりそうですね🌼



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ダイソーには葉っぱピックもあるんですね。
さなちゃんのインスタで知りました。



最近はダイソーのアプリで
店舗ごとの商品の在庫検索ができるようになり
便利になりましたね。

人気のものはすぐ品薄になるので
はしごせずに済むのは助かります。


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ダイソーのものは小ぶりなので
小さなお弁当にも使いやすいかも。


ついでに出てきたピックたち
こちらもダイソー。

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変な野菜ピックス
お弁当に彩りとゆるさをプラス。


見覚えのないピックも。

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こけし笑

この辺りと一緒にあったのでおそらくセット。

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セリアっぽいですね。お正月頃に買ったのかな。

ピックや箸置きはかわいいものがたくさん
場所もとらないし…と気軽に買って
ちょこちょこ増えがちです。


にいにの高校には学食がないので
4月からお弁当生活が始まるようです。

苦手意識のあるお弁当作りですが
ずっとラクさせてもらってきたので
そろそろ頑張らないとですね。

あまり出番のなかったピックを使ったり
ささやかな楽しみを作って無理なく続けていけたらな。

ピックで楽しむ


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今日はイースターですね。イースターバニーをイメージしたうさぎパンを今年も作ってみました。たまごが孵るのを楽しみに待ってるイメージで。今回は練乳入りの生地で作りましたが基本の作り方はお月見うさぎパンとほぼ同じ。 胴体部分にセルクルを使わずに丸パンで仕上げたお ... 続きを読む

今日はイースターですね。

イースターバニーをイメージしたうさぎパンを
今年も作ってみました。

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たまごが孵るのを楽しみに待ってるイメージで。


今回は練乳入りの生地で作りましたが
基本の作り方はお月見うさぎパンとほぼ同じ。

胴体部分にセルクルを使わずに
丸パンで仕上げたお手軽タイプです。



パン生地は頭、体共に45g

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手としっぽは1.5g、耳は2.5g

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それぞれ3g、5gの生地を丸めてから
目分量で半分にカットしています。



お顔は竹炭パウダーを使って
目はお箸の先で

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細かいところは竹串の先で。


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耳、手、しっぽは揚げパスタで固定。

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ころんとしたぬいぐるみみたいなパン。

組み立ても工作のようで楽しく
かわいくて癒されます^^


工程動画はこちら↓



【関連記事】






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いちごメロンパンを作りました。頭にはいちごのクッキー生地中にはストロベリーキューブチョコ。 cotta オリジナルストロベリーキューブチョコ 300g ▲【夏季クール便】 焼きたてはとろ〜り冷めると程よい食感が心地いい甘酸っぱいいちごのキューブチョコ。作り方はたけのこ ... 続きを読む

いちごメロンパンを作りました。

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頭にはいちごのクッキー生地
中にはストロベリーキューブチョコ。

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cotta オリジナルストロベリーキューブチョコ 300g ▲【夏季クール便】

焼きたてはとろ〜り冷めると程よい食感が心地いい
甘酸っぱいいちごのキューブチョコ。


作り方はたけのこメロンパンとほとんど同じ。

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パン生地、クッキー生地共に6等分→4等分
ココアパウダー→いちごパウダー10g
いちごの種はホワイトチョコでちょんちょんと。

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クッキー生地に使ったcottaさんのいちごパウダー
紅麹色素入りで焼き上がり後も色あせしにくく
綺麗な色が楽しめます。

【 フリーズドライ いちごパウダー 30g 】 ドライ フルーツ イチゴ 苺 製...


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パーツはシュガークラフトの抜き型でぽちぽち
マーガレット型とフラワー型で。

今回クッキー生地の取り分けを忘れてしまい
パーツ部分はパン生地で作りましたが

クッキー生地で別焼きにして後付けした方が
色も残りやすく食感もいいですね。


お顔は竹炭パウダーといちごパウダーを使って
お箸と竹串でちょんちょんと。

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にっこりすやすや
優しい気持ちになれたらな。


パーツに使った抜き型



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今年のひなまつりパンはちょっぴり簡単にしてみました。ひなまつりは過ぎてしまいましたが記録と来年の参考に残させて下さいね🙏ひなまつりパン例年はこんな感じですが今年は①生地の色付けは4色→3色に【材料メモ】(おひなさま2セット分)強力粉260g/インスタントドライイー ... 続きを読む

今年のひなまつりパンは
ちょっぴり簡単にしてみました。

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ひなまつりは過ぎてしまいましたが
記録と来年の参考に残させて下さいね🙏


ひなまつりパン
例年はこんな感じですが

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今年は
①生地の色付けは4色→3色に

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【材料メモ】(おひなさま2セット分)
強力粉260g/インスタントドライイースト4g/砂糖26g/塩4g/水168g/スキムミルク12g/水あめ10g/無塩バター20g/いちごパウダー小さじ2/抹茶パウダー小さじ1/2

【分割・焼成】
色付け→白246g/苺123g/抹茶123g 分割→白4/苺2/抹茶2

予熱180℃/140℃で15分間焼成

②体は丸め成形でセルクル不使用

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③髪の毛や小物のパーツ成形なし

お内裏様は頭にシガーフライ
髪は溶かしチョコをぬりぬり

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笏(しゃく)はアーモンド、扇はハーベスト

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実は手は作るのを忘れてしまったのですが
ころんと丸いフォルムはだるまのようで
これはこれで良さそうですね^^

ちなみに今年もひな人形パンを作ったのは
セリアで買ったこの紙皿を使いたかったから。

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11cmとミニサイズで和柄のペーパープレート。
見かけた時「ひな人形パン乗せよう」って。

あれこれ思いつくのはいいのですが
どんどん忘却の彼方へ&計画性のなさで
なかなか実現に結びつかない日々です。
今回は何とか形になってよかった。


先日にいにも志望校に無事合格しました。
制服を作ったり入学手続きや説明会など
急に日程が入ってきてバタバタ。

今はうっかりセーブで身体に気をつけて
一つずつ乗り切りたいと思います👣



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菓子パンと市販のお菓子を組み合わせてチョコくまのハーフケーキを作りました。パーツは作らずドラッグストアやスーパーで手に入るお菓子で簡単仕上げ♪【材料】(ハーフケーキ1台分)
・コーヒーサンドモカ…1コ
・らくらくホイップチョコレート…1箱
・ノアール…2枚
・ ... 続きを読む

菓子パンと市販のお菓子を組み合わせて
チョコくまのハーフケーキを作りました。

パーツは作らずドラッグストアや
スーパーで手に入るお菓子で簡単仕上げ♪

【材料】(ハーフケーキ1台分)

・コーヒーサンドモカ…1コ

・らくらくホイップチョコレート…1箱

・ノアール…2枚

・ポリッピーチョコ…2コ

・プチクッキー…1コ

・ハートチョコ…2コ

・丸いチョコ…3コ

・チョコペンブラック…適量


【作り方】

1.コーヒーサンドモカを倒して片面にチョコホイップをしぼる。

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2.中央下寄りにプチクッキーを乗せ、チョコペンで鼻を描いたら目(ポリッピーチョコ)をつける。

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3.ほっぺにハートチョコを貼ったら、ケーキを起こし側面と裏面にもチョコホイップをしぼる。

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4.耳(ノアール)をさしたらできあがり。

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丸いチョコで手やしっぽをつけてもかわいい。

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  イチゴスペシャルで🍓

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工程動画はこちら👇

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ダイソーのチョコプリントシートとスリーピーのシリコーンアイストレーでキャラチョコ缶を作ってみました。スクエア型なのでぴったり収まります。サンリオキャラクターのチョコプリントシート「今年も出ないかな?」と待っていたらみなほちゃんがストックを分けてくれました ... 続きを読む

ダイソーのチョコプリントシートと
スリーピーのシリコーンアイストレーで
キャラチョコ缶を作ってみました。

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スクエア型なのでぴったり収まります。

サンリオキャラクターのチョコプリントシート
「今年も出ないかな?」と待っていたら
みなほちゃんがストックを分けてくれました🥹

みなほちゃんインスタ↓
https://www.instagram.com/tk.mnh?igsh=eHYwNXdpcWtmdmI=

最近インスタのプロフリンクが貼れない…

たくさんもらったので
3種のシートを一度に使ってみました。

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左からキティちゃん、ポムポム、シナモンの
デザインなのですが
キティちゃんのシートはマイメロやクロミちゃん
キキララに加えて、ポムポムとシナモンも。


チョコが足りず何度か追加したので
ご参考までに最終的な分量を載せておきますね。

【材料】(キューブ型シリコン製氷器1台分)
・チョコレート…250g
・素焼きアーモンド…40g
・チョコプリントシート…18カット

【作り方】
①チョコプリントシートをカットし、製氷器の底につるつる面を下に並べる。
②溶かしチョコをティースプーン1杯ずつ入れたら、一度冷やし固める。
③更にチョコをひと匙入れ、半分にカットしたアーモンド、残りのチョコも流し入れる。

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④冷蔵庫で冷やし固めたら、型からとり出しフィルムを取り除く。
⑤ワックスペーパーを敷いた缶に並べたらできあがり。

スリーピーのシリコン製氷器
柔らかいので取り出しも簡単です。


仕上げにフィルムをペロッとはがすのが気持ちいい。

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手軽にキャラクターが楽しめて
サンリオ好きさんにおすすめです。

チョコプリントシート
アイディア次第でいろいろ楽しめそうです。
また試してみたらご紹介しますね。


去年はセリアのシリコンモールドで


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