惣菜パン : まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜 Powered by ライブドアブログ

ふりかけの「ゆかり」を練り込んだパン。

ベーグルやクッペなどでも過去に作ったことがあるのですが

今回はクリームチーズを包んで
やわらかな白パン仕上げのちぎりパンにしてみました。

今回はレンジ発酵も使って手軽に1時間程で。粉量200gに対してゆかりは8g。油脂は太白ごま油。

8等分してクリームチーズを8gずつ包んで。

160℃予熱。140℃で20分。

焼き上がり。

焼きたてはとろ〜り。

ふんわりゆかりの薫りと塩気にマイルドなクリームチーズ♪

白パン生地ならゆかりの色がもう少し出るかなと思ったのですが。控え目な印象。

次は仕込み水にゆかりをふやかして使ってみようかな。もう少し綺麗な色が出るでしょうか？

ちぎってしまえばコロリン。

自立できないところがまた

かわいかったりします(●︎´-` ●︎)

あっという間に金曜日ですね。

今週もおつかれさまでした☆

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・ゆかりチーズベーグル。(2014/6/3)

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