まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜

たのしいパンやかわいいお菓子。好奇心とひらめきのままに日々あれこれと。 微量イーストや自家製酵母。気まぐれにいろいろ作っています。

タグ:パンダ

今日は父の日ですね。 先日作りたいなぁと思っていた「おじぱん」 あのしもぶくれ感が出したくて 肉まんで作ってみました。 手軽に冷凍の肉団子使用。 フライパンで簡単に作れるおいしい肉まんを ちょっと手間のかかる ... 続きを読む
今日は父の日ですね。
先日作りたいなぁと思っていた「おじぱん」
あのしもぶくれ感が出したくて
肉まんで作ってみました。


手軽に冷凍の肉団子使用。
フライパンで簡単に作れるおいしい肉まんを
ちょっと手間のかかるデコで
面倒に仕上げました(笑)


☆フライパンでおじぱん風肉まん☆

【材料】(5コ分)
◎強力粉 100g
◎薄力粉 50g
◎ベーキングパウダー 大さじ1/2
◎砂糖 大さじ1
◎塩 小さじ1/4
○豆乳(牛乳でも) 85~90g
○菜種油(サラダ油でも) 大さじ1(14g)
・竹炭パウダー 小さじ1/5

・冷凍肉団子 5個
・甘酢あん
   (水100cc、砂糖大さじ2、酢大さじ1/2、ケチャップ大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、片栗粉小さじ1/2)

【準備】
・小鍋に甘酢あんの材料(片栗粉以外)と冷凍肉団子を入れ軽く煮たら
 仕上げに同量の水で溶いた片栗粉を加えあんを絡めておく。

【作り方】
①ボウルに◎を入れてホイッパーでぐるぐる。
豆乳も加えて混ぜまとまったら菜種油を加えなじませボウルの中で3分程捏ねる。


②そこから30g生地を取り分け少量の水を加えペーストにした竹炭パウダーで着色。
残りもひとまとめにしてラップに包んで一休み。(10〜15分程度)


③それぞれの生地を5分割し丸める。
白生地は直径10cm程の円形に伸ばし肉団子を包む。

綴じ目は生地が重なるので端は薄めで。

黒生地はバーコード4本→目・鼻・口→耳の順に貼り付ける。


④深めフライパンに油を薄く塗り成形した生地を並べる。

水を120cc程注ぎ蓋をして強火にかけ 沸騰したらすぐ弱中火。
水分がなくなるまで蒸し焼き。(5分程度。焦げやすいので注意)



バーコード部分がちょっと大変。
先に仕上げてから顔をつけ残りの生地を2分割し
大きめの耳でバーコードの端を抑える。


乾燥しないよう濡れ布巾をかけて。
乾いてくるとくっつきにくくなるので軽く水で濡らしながら。




水をかけたら最後剥がれそうな部分をくっつけて。





蒸し上がり。




底はパリッと。




上から。





この角度がベストかな。



実家に持っていこうと思ったら
子どもたちに食べられちゃいました。

もう一つ父の日のパンを作っているので
よかったらまた見て下さると嬉しいです^^

【関連記事】

赤ちゃんパンダパンが作りたくて♪(2017/6/15)

パンダパン集めました♪ビキニパンダや金太郎パンダパンなど。(2017/6/16)


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今日も暑かったですね。 今週もおつかれさまでした 昨日の赤ちゃんパンダパン。  見て下さりありがとうございました。 振り返ったらパンダパン。結構焼いていました。 懐かしかったので過去のものからご紹介。 成長ぶりもわかるかな。 ... 続きを読む
今日も暑かったですね。
今週もおつかれさまでした

昨日の赤ちゃんパンダパン。 
見て下さりありがとうございました。

振り返ったらパンダパン。結構焼いていました。

懐かしかったので過去のものからご紹介。
成長ぶりもわかるかな。



  

以下 画像や文字クリックで記事に飛べるようにしてみました。



ふとっちょパンダのちぎりパン♪
umiさんashyさんの作品を見て
はじめて作ってみたキャラちぎりパン。
ちぎりパンにハマるきっかけに。
マツコのちぎりパンもここから。



切って楽しい♪金太郎パンダパン。
初めて挑戦したイラストパン。
モタモタしそうなのでイースト半量
前日仕込み。
生地を薄くのばすのがそれなりに大変。でも失敗しても楽しめそうなパンダパン。






ちぎりパンダ♪カスタードクリーム入りなんだ♡
スクエア型でクリームパンに。
翌日食べられてしまう「横たわるパンダ」がシュールでお気に入り。





人気インスタグラマーさんの「ビキニ三姉妹」に触発されて
着せてみたくなったビキニ。  



が、
{A16AE689-8BBE-44A7-8563-F2EF3F4F65F6}
似合わなさすぎてただの変態・・・  







ステンレスバットで♪簡単ちぎりパンダ。
手軽につくれるちぎりパンダを目指して。何やら紛れてます。 






【節分】パンダがかくれんぼ♪2色のチョコチップ入りちぎりパン
鬼の中に紛れ込み。今度はチョコチップを包んで。
クリームを包むより簡単♪



そして昨日の赤ちゃんパンダパン。

赤ちゃんパンダパンが作りたくて♪


生地分量のバランスはこどもの粘土を借りてイメージしました。

ちょうどいい粘土がなくて(笑)



実は父の日を前におじさんなパンダ「おじぱん」のちぎりパンを
作ってみようかな?

検索したらumiさんmomoさんが作られているのを拝見して満足(笑)

あのしもぶくれほっぺやだるだるお腹を表現するアイデアがひらめいたらまた。

→後日肉まんで作りました。



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