まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜

たのしいパンやかわいいお菓子。好奇心とひらめきのままに日々あれこれと。 微量イーストや自家製酵母。気まぐれにいろいろ作っています。

タグ:ドラえもん

一度作ってみたかったどら焼きに挟まれたドラえもん。作りやすい分量で白玉粉100g、砂糖20g、米油10g、水80g。ボウルに入れて混ぜ混ぜこねこね。一部の生地を取り分けたらいちごパウダーとバタフライピーパウダーをそれぞれ混ぜて淡いピンクとブルーを作って。今回使ったパウ ... 続きを読む

一度作ってみたかった

どら焼きに挟まれたドラえもん。

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作りやすい分量で

白玉粉100g、砂糖20g、米油10g、水80g。

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ボウルに入れて混ぜ混ぜこねこね。



一部の生地を取り分けたら

いちごパウダーとバタフライピーパウダーを

それぞれ混ぜて淡いピンクとブルーを作って。

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今回使ったパウダー。



頭20g、体10g位で作ってみました。

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熱湯で茹でて

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浮いてきたら更に1〜2分。

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大きいので浮くまで少し時間がかかりますね。



冷水にとってひと休み。

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茹でると色が薄くなるので

生地の時点では薄めの色付けで。



今回は市販のどら焼きを開いて

ゆであずきをプラスしたところに

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白玉ドラえもんをダイブさせてみました。


ちょっと頭が大きくて

つるつる滑ってうまくもぐり込めず。

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半身だけでよかったかな。





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何ともシュールですが…

ドラえもんは後ろ姿や

おしりだけでもかわいい♡



まめたんも一緒にこねこねしたのですが

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おしりだけ作って

ゆで小豆にダイブさせてました。

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蛙の子は蛙。


工程動画も投稿しました👉LINE VOOM
(開けなかった方すみません。貼り治しました。)




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ピーナッツの着ぐるみを着た

アーニャも作ってみたいけど

お顔が描ける気がしないんですよね。


愛用品はROOMに載せてます♪

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昨日はドラえもんのお誕生日。おめでとう♡の気持ちを込めておやつにドラえもんまんを作りました。中身はいつものように甘酢あん肉団子。肉団子は冷凍のものを使っているので甘酢あんで煮るだけ。前回作った全身バージョンはドラえもんの青色の色付けにバタフライピーパウダ ... 続きを読む

昨日はドラえもんのお誕生日。

おめでとう♡の気持ちを込めて

おやつにドラえもんまんを作りました。

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中身はいつものように甘酢あん肉団子。

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肉団子は冷凍のものを使っているので

甘酢あんで煮るだけ。



前回作った全身バージョンは

ドラえもんの青色の色付けに

バタフライピーパウダーを使いましたが





今回はリナブルーを使ってみました。

リナブルーとは?

IMG_20190903_185820

粉量150gの生地。  

白生地分24gを取り分けたら


黄色生地分3gはかぼちゃフレーク

赤生地分6gはビーツパウダー

残りの生地はリナブルーで色付け。

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リナブルーは小さじ1/8でこんな色。



先日デコ蒸しまんレッスンで習った生地を参考に

今回は塩なしのドライイースト生地。

色付けしたらすぐ成形。

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色付けした生地は全て6分割。




肉団子を包んで〜

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とじめに甘酢あんがつかないよう

キッチンペーパーなどで拭き取っておくと

包みやすくスムーズです。



顔部分は丸くきれいに伸ばせなかったので

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めん棒で伸ばしたあとパテ抜きで抜きました。

内側から2つ目の。48mm位かな。



あとは抜いたあまり生地で目を作って。

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赤生地で鼻と首輪を。黄色生地で鈴をつけて。

と成形しているうちに発酵も進み

霧吹きしながら。

首輪は思ったようにつけられずなんとなく貼り付けてます^^;



いつもフライパンで蒸し焼きにしている肉まん

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今回はちぎりパン風に丸く並べて

蒸籠はないのでお鍋で蒸してみました。

一部のドラえもんに目やひげがあるのは余り生地を貼り付けたもの。
細く伸ばすのが面倒ですぐ挫折(笑)



蒸し上がったら大分色褪せました。

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もくもく浦島太郎のように変身。



仕上げにお顔を描いてできあがり♪

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リナブルーは熱に弱いそうなので

やはり冷菓が向いているようです。

水にはサーッと溶けて使いやすいですよ。


冷菓にはリナブルー。

パンや焼き菓子には

バタフライピーパウダー_φ(・_・


IMG_20190903_184954

「ま、ぼくはどっちでもいいけどね。」





最後までお読み下さりありがとうございました。


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昨日は午後雷や雨風が強くて

落ち着いたと思ったら

崖崩れの警報がスマホからピコンピコン。

無事夜が明けました(*´ -`)(´- `*)


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今年も作りました。@elly.hanaさんの紫陽花メロンパン。 メロンパンdeコッタ(紫陽花) by ellyーhana今年はおたまじゃくし抱っこクッキー同様 紫陽花の型を使ってパン生地は5分割のところ大きめの2分割で。クッキー生地は淡い色から順にパウダーで色付け。左から 花部分のいち ... 続きを読む

今年も作りました。

@elly.hanaさんの紫陽花メロンパン。

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Cpicon メロンパンdeコッタ(紫陽花) by ellyーhana


今年はおたまじゃくし抱っこクッキー同様

紫陽花の型を使って

パン生地は5分割のところ大きめの2分割で。



クッキー生地は淡い色から順にパウダーで色付け。

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左から 花部分のいちご、紫芋

あとはバタフライピー、リナブルー、プレーン、

スピルリナ、ココアなど。



持ち手付きの小さめボウルとシリコンベラを使って

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都度キッチンペーパーで拭き取れば

多色使いでも洗い物は少なめ。




バタフライピーとリナブルー

雨粒にでもしようかと 同時に使って色比較。

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左がバタフライピー、右がリナブルー。

思いつきでドラえもん。

焼成前後で色味が変わるので試し中。



メロンパンdeコッタに臨まれる際は

①クッキー生地を作る。

②クッキー生地を型抜きする。

③パン生地を作り貼り付け仕上げる。

この工程を分けると無理なく楽しめます。


ちなみに今回は①のあと

なかなか取り掛かれず冷凍庫で何日か眠り

後日②から再開となりました。

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紫陽花の抜き型ですが

抜くだけなのでクッキーパーツ作りは簡単。

以前は正方形にカットして爪楊枝でちまちまくびれを作り…

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ただ、くびれ部分が細いので

冷えて固いうちに貼り付けないと折れやすく

何度か冷凍庫に避難させながら。



160℃予熱。150℃で20分。

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焼き上がり♪

左のドラえもんがリナブルー。

右のドラえもんがバタフライピー。

リナブルーの色の方がドラえもんぽいかな?



側面に貼ったら 焼成でズレてしまい

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隙間を埋めるべく

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ちょっぴり増毛(笑)

粉糖と水、リナブルーを混ぜぬりぬり。かえって悪目立ち(^^;




隙間にかえるとかたつむり。

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ひっそりおたまじゃくしも。

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焼くと膨らみクッキー生地が下にズレるようで。
 
上の真ん中から隙間なく貼っていき

最後フチの方は少し残るくらいでちょうどいいかも。


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年に1~2度しか作らないもので

学びものんびりです^^;


大きく作ってみて気づいたこと。


クッキー生地を貼り付けるのは簡単ですが

焼き上がり後ナイフでカットすると

クッキー生地がボロボロと(笑)


型抜きした小さなクッキーパーツを貼り付ける

メロンパンdeコッタはやっぱり

食べ切りサイズが良さそうです。

最後までお読み下さりありがとうございました。



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今日で二人分の面談が終わり

夏休みへのカウントダウン。

ホッとするような やや気が重いような(*´ -`)(´- `*)



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フライパンで作る肉まんでドラえもんを作ってみました。ベーキングパウダー使用のいつものレシピで▼【レシピ】フライパンでおじぱん風にくまん♪今回はポリ袋でこねこね。プレーン生地を作って青い生地はバタフライピーパウダーで色付け。紫色のパウダーですが水分と混ざる ... 続きを読む

フライパンで作る肉まんで

ドラえもんを作ってみました。

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ベーキングパウダー使用のいつものレシピで▼

【レシピ】フライパンでおじぱん風にくまん♪


今回はポリ袋でこねこね。

プレーン生地を作って

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青い生地はバタフライピーパウダーで色付け。

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紫色のパウダーですが水分と混ざると青色に。

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頭と体は3:2位で。

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ころりんとした頭と体には甘酢肉団子入り。

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市販の冷凍肉団子を甘酢だれで絡めただけ。


上から伸ばした色生地を貼って。

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赤と黄色を忘れていて

ここで白生地から取り分けこねこね。


赤は紅麹パウダー、黄色はかぼちゃフレーク。

腕と脚は省略で 白いまるぽちのみ。

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フライパンで蒸し上げてから

竹炭パウダーでお顔を描きました。



このドラえもんまん。以前momoちゃん

ドラえもんのキャラフルをいただいた時から

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ずっと作りたいなと思っていて。


お腹の四次元ポケットから

ちらりと覗かせたかったんですよね。


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ようやく実現♪ 


最後お腹のポケットに

サッとキャラフルを入れたら

「ママ、お腹のこれ描いたの?」

びっくりしてました。


他にどんな使い方したら楽しいかな♪

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あ〜れ〜💦



ちぎりパン風に

青く炊いたご飯で

本日もお立ち寄り下さりありがとうございました。


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数あるキャラクターの中で

唯一それらしく作れる気がするのは

ツムツムプーさんとドラえもんくらい。

もうちょっと増やしたいな(*´ -`)(´- `*)




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バタフライピーで炊いたご飯でドラえもんを作ってみました。腕や脚もなく まんまるころりん(笑)海苔を細く切るの以外はチーズを型でぽちぽち抜くだけ。かんたんです。バタフライピーは青いお花のハーブティー。これから紫陽花ゼリーなどにいいかなと買ってみました。淹れてみ ... 続きを読む
バタフライピーで炊いたご飯でドラえもんを作ってみました。
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腕や脚もなく まんまるころりん(笑)

海苔を細く切るの以外はチーズを型でぽちぽち抜くだけ。かんたんです。




バタフライピーは青いお花のハーブティー。
これから紫陽花ゼリーなどにいいかなと買ってみました。

淹れてみたらとっても色の出がよく ティーポットにお花7つ程入れてみたら真っ青。まずは3つ位から様子を見てもよさそうです。
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Butterfly Pea Tea 青いハーブティー 25g 蝶豆花茶 

こちら小さなグラスに移したので明るめですが
たっぷり注ぐと真っ青でした。



この色を見たら ちょうどmomoちゃんのとこで見た
ハイクオリティな宝島クッキングのドラえもんを思い出し。
ちょっと練習がてら作ってみようかと。


まずはお試しに0.5合程。
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ハーブティーをそのまま注いで。



炊き上がり。色が薄めで固め。
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水を追加して加熱。
普段より水分多めが良さそうです。




混ぜると色が鮮やかに。
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ハーブティーの状態では独特の香りがあるのですが(そんなにキツくはないです)
炊き上がると全く気にならず あまり食味に影響はなさそうです。


今回は中に何も包まず ご飯にちょっと塩を混ぜてラップに包み小さなカップにギュギュッと。
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これはsuipaさんの卵型のプリンカップ。



60g×3コ分できました。
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ドラえもん3コできそうでしたが
細く長くカットする海苔が自分には大変で
頑張れないので1体だけ。1つ小さくして体用に。






使ったのはこのあたり。
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この二つはあれこれ使えて重宝してます。





ころりんドラえもん。
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※箸置きでは食べられません。



もうすぐおやつの時間だったので
「顔だけ食べていい?」ってにいに。






あとで見てみたら












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ほんとに顔だけ(笑)

我が家の子どもたちは味見もせず手をつけず。 青いご飯はあまり食欲が湧かないようです。

我が家ではキャラ弁はあまり報われた試しがなく。でも時折思い出してはチャレンジしています^^;
少し増えてきたのでキャラご飯カテゴリー作ってみました。
低クオリティーでお届けします(笑)



バタフライピーで炊く青いご飯。小分けにして冷凍しておけば
キャラ弁作りやデコ巻き寿司に重宝しそうですね。




ご参考までに

パンの仕込み水に使ってみると
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ご飯を炊いたのと同じ濃さですが





捏ね上がればこんな色。(右はごはん)
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牛乳やスキムミルクなども入れてないのですが。大分薄い色味になりますね。

パン作りにはパウダータイプのバタフライピーパウダーが良さそうです。そのうち入手したら使ってみますね

ちょっと練習と実験のご報告でした。

【関連記事】
かき氷シロップでドラえもんパン♪ブルーハワイでこんな色。

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スライス生チョコレート ホワイト。ドラえもんパンの顔とお腹に使ってみたくて。今回は紅麹、抹茶、かぼちゃの三色でミニドラ。セリアのセルクルで筒焼きパンに。特に両サイド。ニセモノ感が溢れてますが(笑)手足はパン生地。顔、目、お腹、ポケットはスライス生チョコ。お腹 ... 続きを読む
スライス生チョコレート ホワイト。
ドラえもんパンの顔とお腹に使ってみたくて。

今回は紅麹、抹茶、かぼちゃの三色でミニドラ。
セリアのセルクルで筒焼きパンに。

特に両サイド。ニセモノ感が溢れてますが(笑)
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手足はパン生地。
顔、目、お腹、ポケットはスライス生チョコ。
お腹にはカスタードクリーム入り♪


スライス生チョコレートは
一番小さいのでお腹 ひとまわり大きいので顔を
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目は前回のうさぎのちぎりパンでも使った
キャラッパの楕円で。



成形はセルクルに入れる部分含め
全て丸なので見た目より簡単です。
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が、スライス生チョコ。
なかなか厚みがあるので
お顔の丸みにはうまくフィットせず。

軽くレンジにかけて柔らかくしたり。
裏にチョコペンをつけて固定してみましたが。
むむむ。

もうちょっとスライス生チョコレートの
特徴を掴んで再チャレンジです。



ドラえもんパンも気づけば4回目。
ちょっと振り返ってみました。


1回目。
寸胴フォルムが似合いそうで焼いてみた
筒焼きパン。
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かき氷シロップのブルーハワイを使い
生地にスキムミルクを使ったら淡いグリーンに。
この時はお腹とポケットはなし。
手足や顔などパーツはシュガーペースト。


2回目。
同じくブルーハワイでスキムミルクなし。
今度は淡いブルーに。
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お顔はスライスチーズ。
目はコーティングチョコホワイト。





3回目。お次はカラフルに。
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紅麹パウダー、ほうれん草パウダー、かぼちゃパウダー、食紅青、竹炭パウダー。



で、今回4回目。
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スライス生チョコレート ホワイトを活用した
ミニドラ筒焼きパンでした。


最後までお読み下さりありがとうございました。

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かき氷シロップのブルーハワイ。 パンではあまり色が出なかったので 色を生かしたシンプルなゼリーに。 青キャラ代表ドラえもんのキャラスイーツ♪ ちょっと鼻の色が薄かったですね^^; いわゆるキャラチョコなどは未経験ゆえ ブレ ... 続きを読む
かき氷シロップのブルーハワイ。
パンではあまり色が出なかったので
色を生かしたシンプルなゼリーに。

青キャラ代表ドラえもんのキャラスイーツ♪
ちょっと鼻の色が薄かったですね^^;

いわゆるキャラチョコなどは未経験ゆえ
ブレているラインなど
完成度はご容赦いただいてm(_ _)m
初心者でも簡単にできますよーってことでご紹介です。

秋の気配を感じる今日この頃ですが
もし冷蔵庫にかき氷シロップが残っていましたらどうぞ。
イチゴやメロンでカラフルなミニドラにしても♪


☆お手軽キャラスイーツ♪ドラえもんゼリー☆

【材料】容量100cc程のカップ2コ分
◎かき氷シロップ+無糖炭酸水(1:1〜2程度) 200cc
◎レモン汁 小さじ1

◯粉ゼラチン 3g
◯ふやかし用水 大さじ1と1/2

・チョコペン 1本
・チョコペンホワイト  1本
・赤いアラザンなど 2粒

【準備】
・ココットにふやかし用の水を入れ粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。
・注ぎ口のあるボウルor計量カップに◎を混ぜ 味見してちょうどいい濃さよりやや濃いめにジュースを作っておく。


【作り方】
①ココットをレンジ600wで30秒ほど加熱しゼラチンを溶かしたら
作っておいたジュースに加えよく混ぜカップに入れ冷やし固める。



②チョコペンホワイトを湯につけて溶かし クッキングシートでゼリーの面積より一回り小さめの丸を描き 冷蔵庫で冷やし固めておく。



③ゼリーが固まったらシートから剥がしたホワイトチョコをのせる。
④ホワイトチョコペンで白眼を描いたら
チョコペンで鼻の下、口、ヒゲ、黒眼を描き
鼻にアラザンをのせたら出来上がり♪





チョコを沈めてブクブク〜。
まめたん「ほら、ドラえもんが泳いでるよ♪」




泳いで…るのかな?





「キャ♪」 
早速お顔がなくなるのでした。


今回は斜め対角にカットしたcottaの OPPシート150×150 でアイシングのようにコルネを作り
溶かした ルセーラ コーティングチョコを詰めて描きました。 
固まるのが早いので作業がスムーズです。 
コルネ使い練習しよ⤴︎


゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜


さっきまめたんが「ママ、見て〜」って。
寝そべってコロコロとくつろぎモード。
髪の毛ぐしゃぐしゃになりながら(笑)
子どもの心の中って
思っている以上に「ママ」でいっぱいなのかも。

甘えん坊で毎朝泣いて教室まで送り
泣き別れの日々ですが。

周りと比べなければ
別に何てことなかったね。

不安がなくなって元気に登校できるまで。
3月生まれの1年生。のんびり行きましょ👣


本日もお読み下さりありがとうございました。 
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