まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜

たのしいパンやかわいいお菓子。好奇心とひらめきのままに日々あれこれと。 微量イーストや自家製酵母。気まぐれにいろいろ作っています。

タグ:ドラえもん

昨日はドラえもんのお誕生日。おめでとう♡の気持ちを込めておやつにドラえもんまんを作りました。中身はいつものように甘酢あん肉団子。肉団子は冷凍のものを使っているので甘酢あんで煮るだけ。前回作った全身バージョンはドラえもんの青色の色付けにバタフライピーパウダ ... 続きを読む

昨日はドラえもんのお誕生日。

おめでとう♡の気持ちを込めて

おやつにドラえもんまんを作りました。

DSC_2171


中身はいつものように甘酢あん肉団子。

IMG_20190903_190026

肉団子は冷凍のものを使っているので

甘酢あんで煮るだけ。



前回作った全身バージョンは

ドラえもんの青色の色付けに

バタフライピーパウダーを使いましたが





今回はリナブルーを使ってみました。

リナブルーとは?

IMG_20190903_185820

粉量150gの生地。  

白生地分24gを取り分けたら


黄色生地分3gはかぼちゃフレーク

赤生地分6gはビーツパウダー

残りの生地はリナブルーで色付け。

IMG_20190903_185852

リナブルーは小さじ1/8でこんな色。



先日デコ蒸しまんレッスンで習った生地を参考に

今回は塩なしのドライイースト生地。

色付けしたらすぐ成形。

IMG_20190903_185922

色付けした生地は全て6分割。




肉団子を包んで〜

IMG_20190903_190046

とじめに甘酢あんがつかないよう

キッチンペーパーなどで拭き取っておくと

包みやすくスムーズです。



顔部分は丸くきれいに伸ばせなかったので

IMG_20190903_184817

めん棒で伸ばしたあとパテ抜きで抜きました。

内側から2つ目の。48mm位かな。



あとは抜いたあまり生地で目を作って。

IMG_20190903_184845

赤生地で鼻と首輪を。黄色生地で鈴をつけて。

と成形しているうちに発酵も進み

霧吹きしながら。

首輪は思ったようにつけられずなんとなく貼り付けてます^^;



いつもフライパンで蒸し焼きにしている肉まん

IMG_20190903_184524

今回はちぎりパン風に丸く並べて

蒸籠はないのでお鍋で蒸してみました。

一部のドラえもんに目やひげがあるのは余り生地を貼り付けたもの。
細く伸ばすのが面倒ですぐ挫折(笑)



蒸し上がったら大分色褪せました。

IMG_20190903_184540

もくもく浦島太郎のように変身。



仕上げにお顔を描いてできあがり♪

DSC_2163

リナブルーは熱に弱いそうなので

やはり冷菓が向いているようです。

水にはサーッと溶けて使いやすいですよ。


冷菓にはリナブルー。

パンや焼き菓子には

バタフライピーパウダー_φ(・_・


IMG_20190903_184954

「ま、ぼくはどっちでもいいけどね。」





最後までお読み下さりありがとうございました。


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ     

応援いただけると更新・創作の励みになります。


昨日は午後雷や雨風が強くて

落ち着いたと思ったら

崖崩れの警報がスマホからピコンピコン。

無事夜が明けました(*´ -`)(´- `*)


*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜


Instagram 



読者登録もありがとうございます


このエントリーをはてなブックマークに追加

今年も作りました。@elly.hanaさんの紫陽花メロンパン。 メロンパンdeコッタ(紫陽花) by ellyーhana今年はおたまじゃくし抱っこクッキー同様【レシピ】リラックマ型で♪かえるの抱っこクッキー♡紫陽花の抜き型。 : まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜紫陽花の型を使 ... 続きを読む

今年も作りました。

@elly.hanaさんの紫陽花メロンパン。

IMG_20190710_215024

Cpicon メロンパンdeコッタ(紫陽花) by ellyーhana



今年はおたまじゃくし抱っこクッキー同様
紫陽花の型を使って

パン生地は5分割のところ大きめの2分割で。



クッキー生地は淡い色から順にパウダーで色付け。

IMG_20190710_215525

左から 花部分のいちご、紫芋

あとはバタフライピー、リナブルー、プレーン、

スピルリナ、ココアなど。



持ち手付きの小さめボウルとシリコンベラを使って

DSC_3794

都度キッチンペーパーで拭き取れば

多色使いでも洗い物は少なめ。




バタフライピーとリナブルー

雨粒にでもしようかと 同時に使って色比較。

IMG_20190710_121048

左がバタフライピー、右がリナブルー。

思いつきでドラえもん。

焼成前後で色味が変わるので試し中。



メロンパンdeコッタに臨まれる際は

①クッキー生地を作る。

②クッキー生地を型抜きする。

③パン生地を作り貼り付け仕上げる。

この工程を分けると無理なく楽しめます。


ちなみに今回は①のあと

なかなか取り掛かれず冷凍庫で何日か眠り

後日②から再開となりました。

IMG_20190710_215658



紫陽花の抜き型ですが

抜くだけなのでクッキーパーツ作りは簡単。

以前は正方形にカットして爪楊枝でちまちまくびれを作り…

IMG_20190710_152445

ただ、くびれ部分が細いので

冷えて固いうちに貼り付けないと折れやすく

何度か冷凍庫に避難させながら。




160℃予熱。150℃で20分。

DSC_0087_1

焼き上がり♪

左のドラえもんがリナブルー。

右のドラえもんがバタフライピー。

リナブルーの色の方がドラえもんぽいかな?






側面に貼ったら 焼成でズレてしまい

IMG_20190710_215128





隙間を埋めるべく

IMG_20190710_192353

ちょっぴり増毛(笑)

粉糖と水、リナブルーを混ぜぬりぬり。かえって悪目立ち(^^;



隙間にかえるとかたつむり。

IMG_20190710_192328



ひっそりおたまじゃくしも。

DSC_0090

焼くと膨らみクッキー生地が下にズレるようで。
 
上の真ん中から隙間なく貼っていき

最後フチの方は少し残るくらいでちょうどいいかも。


IMG_20190710_192537

年に1~2度しか作らないもので

学びものんびりです^^;


大きく作ってみて気づいたこと。


クッキー生地を貼り付けるのは簡単ですが

焼き上がり後ナイフでカットすると

クッキー生地がボロボロと(笑)


型抜きした小さなクッキーパーツを貼り付ける

メロンパンdeコッタはやっぱり

食べ切りサイズが良さそうです。

最後までお読み下さりありがとうございました。


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ     

応援いただけると更新・創作の励みになります。


今日で二人分の面談が終わり

夏休みへのカウントダウン。

ホッとするような やや気が重いような(*´ -`)(´- `*)


*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

Instagram 



更新通知が届きます。

よかったらご登録お願いします。



このエントリーをはてなブックマークに追加

フライパンで作る肉まんでドラえもんを作ってみました。ベーキングパウダー使用のいつものレシピで▼【レシピ】フライパンでおじぱん風にくまん♪今回はポリ袋でこねこね。プレーン生地を作って青い生地はバタフライピーパウダーで色付け。紫色のパウダーですが水分と混ざる ... 続きを読む

フライパンで作る肉まんで

ドラえもんを作ってみました。

IMG_20190703_214741

ベーキングパウダー使用のいつものレシピで▼



今回はポリ袋でこねこね。

プレーン生地を作って

IMG_20190703_202745

青い生地はバタフライピーパウダーで色付け。

IMG_20190703_202810

紫色のパウダーですが水分と混ざると青色に。

DSC_1496_1

頭と体は3:2位で。

DSC_1500_1

ころりんとした頭と体には甘酢肉団子入り。

IMG_20190703_202941

市販の冷凍肉団子を甘酢だれで絡めただけ。


上から伸ばした色生地を貼って。

IMG_20190703_203020

赤と黄色を忘れていて

ここで白生地から取り分けこねこね。


赤は紅麹パウダー、黄色はかぼちゃフレーク。

腕と脚は省略で 白いまるぽちのみ。

IMG_20190703_203056

フライパンで蒸し上げてから

竹炭パウダーでお顔を描きました。



このドラえもんまん。以前momoちゃん

ドラえもんのキャラフルをいただいた時から

IMG_20190703_200638

ずっと作りたいなと思っていて。


お腹の四次元ポケットから

ちらりと覗かせたかったんですよね。

IMG_20190703_220554

ようやく実現♪ 


最後お腹のポケットに

サッとキャラフルを入れたら

「ママ、お腹のこれ描いたの?」

びっくりしてました。


他にどんな使い方したら楽しいかな♪

IMG_20190703_220627

あ〜れ〜💦


【関連記事】


本日もお立ち寄り下さりありがとうございました。


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ     

応援いただけると更新・創作の励みになります。


数あるキャラクターの中で

唯一それらしく作れる気がするのは

ツムツムプーさんとドラえもんくらい。

もうちょっと増やしたいな(*´ -`)(´- `*)


*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

Instagram 



更新通知が届きます。

よかったらご登録お願いします。



このエントリーをはてなブックマークに追加

バタフライピーで炊いたご飯でドラえもんを作ってみました。腕や脚もなく まんまるころりん(笑)海苔を細く切るの以外はチーズを型でぽちぽち抜くだけ。かんたんです。バタフライピーは青いお花のハーブティー。これから紫陽花ゼリーなどにいいかなと買ってみました。淹れてみ ... 続きを読む
バタフライピーで炊いたご飯でドラえもんを作ってみました。
FullSizeRender
腕や脚もなく まんまるころりん(笑)

海苔を細く切るの以外はチーズを型でぽちぽち抜くだけ。かんたんです。




バタフライピーは青いお花のハーブティー。
これから紫陽花ゼリーなどにいいかなと買ってみました。

淹れてみたらとっても色の出がよく ティーポットにお花7つ程入れてみたら真っ青。まずは3つ位から様子を見てもよさそうです。
FullSizeRender
Butterfly Pea Tea 青いハーブティー 25g 蝶豆花茶 

こちら小さなグラスに移したので明るめですが
たっぷり注ぐと真っ青でした。



この色を見たら ちょうどmomoちゃんのとこで見た
ハイクオリティな宝島クッキングのドラえもんを思い出し。
ちょっと練習がてら作ってみようかと。


まずはお試しに0.5合程。
IMG_1924
ハーブティーをそのまま注いで。



炊き上がり。色が薄めで固め。
IMG_1923
水を追加して加熱。
普段より水分多めが良さそうです。




混ぜると色が鮮やかに。
IMG_1922
ハーブティーの状態では独特の香りがあるのですが(そんなにキツくはないです)
炊き上がると全く気にならず あまり食味に影響はなさそうです。


今回は中に何も包まず ご飯にちょっと塩を混ぜてラップに包み小さなカップにギュギュッと。
IMG_1918
これはsuipaさんの卵型のプリンカップ。



60g×3コ分できました。
IMG_1917
ドラえもん3コできそうでしたが
細く長くカットする海苔が自分には大変で
頑張れないので1体だけ。1つ小さくして体用に。






使ったのはこのあたり。
IMG_1934

この二つはあれこれ使えて重宝してます。





ころりんドラえもん。
IMG_1888
※箸置きでは食べられません。



もうすぐおやつの時間だったので
「顔だけ食べていい?」ってにいに。






あとで見てみたら












FullSizeRender
ほんとに顔だけ(笑)

我が家の子どもたちは味見もせず手をつけず。 青いご飯はあまり食欲が湧かないようです。

我が家ではキャラ弁はあまり報われた試しがなく。でも時折思い出してはチャレンジしています^^;
少し増えてきたのでキャラご飯カテゴリー作ってみました。
低クオリティーでお届けします(笑)



バタフライピーで炊く青いご飯。小分けにして冷凍しておけば
キャラ弁作りやデコ巻き寿司に重宝しそうですね。




ご参考までに

パンの仕込み水に使ってみると
IMG_1921
ご飯を炊いたのと同じ濃さですが





捏ね上がればこんな色。(右はごはん)
IMG_1920
牛乳やスキムミルクなども入れてないのですが。大分薄い色味になりますね。

パン作りにはパウダータイプのバタフライピーパウダーが良さそうです。そのうち入手したら使ってみますね

ちょっと練習と実験のご報告でした。

【関連記事】
かき氷シロップでドラえもんパン♪ブルーハワイでこんな色。

一日一回クリックで応援いただけますと
ブログ更新・創作の励みになります。

 にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

感謝(●︎´-` ⚫︎)

Instagram 


このエントリーをはてなブックマークに追加

スライス生チョコレート ホワイト。ドラえもんパンの顔とお腹に使ってみたくて。今回は紅麹、抹茶、かぼちゃの三色でミニドラ。セリアのセルクルで筒焼きパンに。特に両サイド。ニセモノ感が溢れてますが(笑)手足はパン生地。顔、目、お腹、ポケットはスライス生チョコ。お腹 ... 続きを読む
スライス生チョコレート ホワイト。
ドラえもんパンの顔とお腹に使ってみたくて。

今回は紅麹、抹茶、かぼちゃの三色でミニドラ。
セリアのセルクルで筒焼きパンに。

特に両サイド。ニセモノ感が溢れてますが(笑)
FullSizeRender

手足はパン生地。
顔、目、お腹、ポケットはスライス生チョコ。
お腹にはカスタードクリーム入り♪


スライス生チョコレートは
一番小さいのでお腹 ひとまわり大きいので顔を
IMG_9631
目は前回のうさぎのちぎりパンでも使った
キャラッパの楕円で。



成形はセルクルに入れる部分含め
全て丸なので見た目より簡単です。
IMG_9630
が、スライス生チョコ。
なかなか厚みがあるので
お顔の丸みにはうまくフィットせず。

軽くレンジにかけて柔らかくしたり。
裏にチョコペンをつけて固定してみましたが。
むむむ。

もうちょっとスライス生チョコレートの
特徴を掴んで再チャレンジです。



ドラえもんパンも気づけば4回目。
ちょっと振り返ってみました。


1回目。
寸胴フォルムが似合いそうで焼いてみた
筒焼きパン。
IMG_9682

かき氷シロップのブルーハワイを使い
生地にスキムミルクを使ったら淡いグリーンに。
この時はお腹とポケットはなし。
手足や顔などパーツはシュガーペースト。


2回目。
同じくブルーハワイでスキムミルクなし。
今度は淡いブルーに。
IMG_9681
お顔はスライスチーズ。
目はコーティングチョコホワイト。





3回目。お次はカラフルに。
IMG_9680
紅麹パウダー、ほうれん草パウダー、かぼちゃパウダー、食紅青、竹炭パウダー。



で、今回4回目。
IMG_9614
スライス生チョコレート ホワイトを活用した
ミニドラ筒焼きパンでした。


最後までお読み下さりありがとうございました。

一日一回クリックで応援いただけますと
ブログ更新・創作の励みになります。

 にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

感謝(●︎´-` ●︎)

今週もおつかれさまでした☆

゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜


Instagram 




このエントリーをはてなブックマークに追加

かき氷シロップのブルーハワイ。 パンではあまり色が出なかったので 色を生かしたシンプルなゼリーに。 青キャラ代表ドラえもんのキャラスイーツ♪ ちょっと鼻の色が薄かったですね^^; いわゆるキャラチョコなどは未経験ゆえ ブレ ... 続きを読む
かき氷シロップのブルーハワイ。
パンではあまり色が出なかったので
色を生かしたシンプルなゼリーに。

青キャラ代表ドラえもんのキャラスイーツ♪
ちょっと鼻の色が薄かったですね^^;

いわゆるキャラチョコなどは未経験ゆえ
ブレているラインなど
完成度はご容赦いただいてm(_ _)m
初心者でも簡単にできますよーってことでご紹介です。

秋の気配を感じる今日この頃ですが
もし冷蔵庫にかき氷シロップが残っていましたらどうぞ。
イチゴやメロンでカラフルなミニドラにしても♪


☆お手軽キャラスイーツ♪ドラえもんゼリー☆

【材料】容量100cc程のカップ2コ分
◎かき氷シロップ+無糖炭酸水(1:1〜2程度) 200cc
◎レモン汁 小さじ1

◯粉ゼラチン 3g
◯ふやかし用水 大さじ1と1/2

・チョコペン 1本
・チョコペンホワイト  1本
・赤いアラザンなど 2粒

【準備】
・ココットにふやかし用の水を入れ粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。
・注ぎ口のあるボウルor計量カップに◎を混ぜ 味見してちょうどいい濃さよりやや濃いめにジュースを作っておく。


【作り方】
①ココットをレンジ600wで30秒ほど加熱しゼラチンを溶かしたら
作っておいたジュースに加えよく混ぜカップに入れ冷やし固める。



②チョコペンホワイトを湯につけて溶かし クッキングシートでゼリーの面積より一回り小さめの丸を描き 冷蔵庫で冷やし固めておく。



③ゼリーが固まったらシートから剥がしたホワイトチョコをのせる。
④ホワイトチョコペンで白眼を描いたら
チョコペンで鼻の下、口、ヒゲ、黒眼を描き
鼻にアラザンをのせたら出来上がり♪





チョコを沈めてブクブク〜。
まめたん「ほら、ドラえもんが泳いでるよ♪」




泳いで…るのかな?





「キャ♪」 
早速お顔がなくなるのでした。


今回は斜め対角にカットしたcottaの OPPシート150×150 でアイシングのようにコルネを作り
溶かした ルセーラ コーティングチョコを詰めて描きました。 
固まるのが早いので作業がスムーズです。 
コルネ使い練習しよ⤴︎


゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜


さっきまめたんが「ママ、見て〜」って。
寝そべってコロコロとくつろぎモード。
髪の毛ぐしゃぐしゃになりながら(笑)
子どもの心の中って
思っている以上に「ママ」でいっぱいなのかも。

甘えん坊で毎朝泣いて教室まで送り
泣き別れの日々ですが。

周りと比べなければ
別に何てことなかったね。

不安がなくなって元気に登校できるまで。
3月生まれの1年生。のんびり行きましょ👣


本日もお読み下さりありがとうございました。 
ポチッと応援いただけると更新の励みになります。

 にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ  

感謝(●︎´-` ●︎)

このエントリーをはてなブックマークに追加

ドラえもんのちぎりパン。 今度はカラフルにミニドラ風♪ 余り生地で更に小さな赤ちゃんドラ? ねずみと鈴も。首輪は…省略♪ 生地の色付けは かぼちゃフレーク、ほうれん草パウダー 紅麹パウダー、竹炭パウダー 水色は食紅。 ... 続きを読む
ドラえもんのちぎりパン。
今度はカラフルにミニドラ風♪
余り生地で更に小さな赤ちゃんドラ?
ねずみと鈴も。首輪は…省略♪



生地の色付けは
かぼちゃフレーク、ほうれん草パウダー
紅麹パウダー、竹炭パウダー
水色は食紅。

食紅はほんのちょぴっとですごーく色づきますね。ギリギリセーフ。
前日に生地を捏ねて冷蔵庫へ。
翌朝取り出し成形。

先に取り出したい細かいパーツは
バットにのせて焼きました。
コロコロ落ちずにサッと取り出せてよかったです


今回インスタグラムの方で @karin_b_s_kさんより
キャラパンのイベントにお声がけいただき
このドラえもんパンを作ってみたんです。




表情豊かにいろんなお顔。
お気に入りはこのコかな♪






わ〜ん💦 
ネズミもついてくる〜。




日頃の動物パンなどのように
ただお顔を描くだけなら気軽ですが
キャラパンは似せようと思うと
お顔描きに時間がかかりますね。

楽しいのですがつい夢中になり過ぎちゃうので💦
キャラパンはたま〜にね。


本日もお読み下さりありがとうございました。 
ポチッと応援いただけると更新の励みになります。

 にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ  

感謝(●︎´-` ●︎)

このエントリーをはてなブックマークに追加