まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜

たのしいパンやかわいいお菓子。好奇心とひらめきのままに日々あれこれと。 微量イーストや自家製酵母。気まぐれにいろいろ作っています。

タグ:タルト

巨峰の季節に作りたい お気に入りのアーモンドタルト。 るぅさんの絶品♡巨峰のタルトのレシピで。 昨年一度作ったのですが 美味しさが忘れられず。 今年もお世話になりました。 パート・シュクレは前日に仕込んでお ... 続きを読む
巨峰の季節に作りたい
お気に入りのアーモンドタルト。

るぅさんの絶品♡巨峰のタルトのレシピで。

昨年一度作ったのですが
美味しさが忘れられず。
今年もお世話になりました。


パート・シュクレは前日に仕込んでおやすみzzz
翌日型に敷き クレーム・ダマンドをのせて再び冷蔵庫でひと休み。
最後巨峰をのせてオーブンで焼きます。

生地を休ませながら作るので それなりに時間はかかりますが
作ってみると作業自体は難しくありません。
オーブンで焼くのも最後の1回だけ。

今の季節 卵もバターも常温に戻りやすいので 分離したりする失敗もなく作りやすいです。(コツもとても詳しく書かれています)



巨峰を埋め込んだ時 クレーム・ダマンドが足りない気がしますが



焼けばふっくら♪




冷めると落ち着いて。
巨峰を皮ごと焼き込むのでしっとり♪



口の中で果汁がじゅわ〜と♡
ほんのりラム酒の薫りと相まって
リッチな気分になるタルトです。

種なし巨峰が手に入ったら是非♪


【関連記事】
・絶品♪巨峰のタルト。白崎裕子さんの新刊。(2016/10/01)


お立ち寄り下さりありがとうございました。
ポチッと応援いただけると更新の励みになります。

 にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ  

感謝(●︎´-` ●︎)

□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□ 

Instagram