まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜

たのしいパンやかわいいお菓子。好奇心とひらめきのままに日々あれこれと。 微量イーストや自家製酵母。気まぐれにいろいろ作っています。

カテゴリ:お菓子 > 蒸しパン

色鮮やかな蒸しパンですが これは野菜ジュースの色。 オレンジ色ですが「充実野菜」などのキャロットベースではなく 「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」というトマトベースの野菜ジュースの色。クックモニターでいただいて。 黒い ... 続きを読む
色鮮やかな蒸しパンですが
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これは野菜ジュースの色。

オレンジ色ですが「充実野菜」などのキャロットベースではなく 「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」というトマトベースの野菜ジュースの色。クックモニターでいただいて。

黒いのはレーズン。卵入りでレンジで作るレシピだったのですが いつものように卵なしで鍋で蒸して。

野菜ジュースとレーズンの相性がなかなかよかったのは意外でした。


そのままだとちょっと飲みにくくて。
せっかくなのでパンに使ってみました。
水分を野菜ジュースと水半々くらいで。
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HBお任せで小ぶりな焼き上がり。


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綺麗な色〜。
冷めたてをカットして味見。
これは…バジルやベーコン、チーズなど合いそう。刻んで入れてもいいかも。

次の日ハムとチーズ挟んでホットサンドにして食べました。合う合う〜 ラブラブ
この生地でピザまん作っても美味しそう 照れ


そうそう。ホームベーカリーで焼いたパンの切り方のこと。

以前主人にカットを頼んだことがあって。(多分授乳中でバタバタしてた時期)
普段包丁など握らない主人は当たり前のようにパンを横に倒してカットしてまして。
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(これはくるみ入り。)
確かに縦に切るより安定感も増して切りやすい。
食パンカットガイドがなくても綺麗に切れますし。
形も普通の食パンの角が丸くなったかんじ。
四角いのでサンドイッチにもしやすくて。
それ以来すっかり横切りで定着です。



こちらはレーズン入りで。
ナイトビューティーというオーガニックレーズン。ネーミング通り真っ黒。
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息子がレーズン苦手で避けてたのですが。
そうは言っても私が食べたくて。
作ってみたらトーストしたら食べられるみたい。
レーズンパンも無性に食べたくなるパンの一つ。

ちょっと前バタバタしてる時期にホームベーカリーお任せで焼いたパンたちでした。



主人は帰ってきてる時 バタバタしてる私と違ってソファーでゆっくりテレビを見てるので。洗濯物干しなどよく手伝ってもらうのですが。いつも効率よく早くて。何をするにも合理的。

だいたいどんなことお願いしても私のかかる時間の半分位でササッと済ましてしまうので いっそ主婦交替した方がいいのかな?と思ったり。
かといって私が主人ほどの収入を得られるはずがなく。じゃ、主人が二人いれば…私の存在意義(笑)

なかなか主婦力上がらず。付き合い始めて15年?忍耐強い主人に感謝。


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最近ハマっていた卵なしの2層の蒸しパン。今度は春色で3層に。パッと桜が咲いたような春らしい蒸しパンになりました。 suipaさんのアラモードトレー ガトデリ Nにのせて。アラモードトレー ガトデリ Nこちら金、ピンク、黒もあるのですが今回の桜色の蒸しパンには この透 ... 続きを読む
最近ハマっていた卵なしの2層の蒸しパン。
今度は春色で3層に。

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パッと桜が咲いたような
春らしい蒸しパンになりました。
 
suipaさんのアラモードトレー ガトデリ Nにのせて。


【日本製】【ケーキトレー プラスチック】PS 76φアラモードトレー ガトデリ N 50個【インジェクショントレー プラスチックのケーキトレー】【アラモードトレー】
アラモードトレー ガトデリ N

こちら金、ピンク、黒もあるのですが
今回の桜色の蒸しパンには この透明なNが似合いました。
羽衣をまとったような 生まれたてのピュアなイメージ。
 





 
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さりげない英字デザイン。ゆるやかな曲線を描くカットも魅力的。
 
 
「サクラ咲く♪三層の春色蒸しパン」 (7cmシリコンカップ4コ分)
 
【材料】
◎牛乳または豆乳 100~105g
◎砂糖 大さじ3
◎塩 ひとつまみ
◎太白ごま油(サラダ油でも)
○薄力粉 100g
○ベーキングパウダー 小さじ1
・苺パウダー 小さじ1/4
・抹茶パウダー 小さじ1/8
 
【準備】
・○の粉類をふるっておく。
・蒸し器の準備をしておく。
・ボウルは中・小二つ使います。
 
【蒸し器がない場合】
20cmの深型鍋に蒸し目皿(100均にもあり)をセットして
蓋を布巾で包み熱湯500cc程用意。

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 【作り方】
①中ボウルに◎の材料を順に入れホイッパーでよく混ぜる。
②ふるっておいた粉類を一度に加え粉気がなくなるまで混ぜる
(プレーン生地のできあがり)

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③プレーン生地の1/3量程をスプーンで小ボウルに取り分け
抹茶パウダーを加えムラなく混ぜたらシリコンカップへ。
④その上に残りの半量のプレーン生地をのせたら
残りの生地に苺パウダーを加えムラなく混ぜシリコンカップへ。
⑤準備した鍋にセットし蓋をしたら中火強で12分程蒸し上げる。
(キッチンタイマーをセットして。)

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【ポイント】
・火にかけてから10分は蓋を開けないで下さいね。
・ベーキングパウダーが反応し始めるので 混ぜた生地はすぐ使って。
・生地がもったり固めの場合は牛乳を少し追加し緩めて。
 

 
 
さりげない抹茶層。

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カットするとパッと鮮やか。
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桜の季節にどうぞ。
 
 
 suipaモニター


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先日作った二層の鬼の蒸しパン。アレンジで今度はおさるに。アーモンドの耳がポイント♪それぞれ違う髪型や生え際も楽しい。ただ、2種の生地量のバランスが大事ー。作り方はあんふぁんblogにのせました→ウッキッキー♪乳・卵なし☆2層のおさる蒸しパン。創作の励みになりま ... 続きを読む
先日作った二層の鬼の蒸しパン。
アレンジで今度はおさるに。
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アーモンドの耳がポイント♪
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それぞれ違う髪型や生え際も楽しい。






ただ、2種の生地量の






バランスが大事ー。
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作り方はあんふぁんblogにのせました→ウッキッキー♪乳・卵なし☆2層のおさる蒸しパン。


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最近ハマっていた蒸しパン。ちょっとひらめいたことがあって試しにやってみたら双子の鬼蒸しパンに♪ついでに鬼ぎり。あたま納豆にしたらかみなり様みたいでおもしろいかな♪つるつる落ちちゃうかー。もうちょっと鬼は続く…気が済んだらバレンタインへ笑更新の励みになりま ... 続きを読む
最近ハマっていた蒸しパン。
ちょっとひらめいたことがあって
試しにやってみたら
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双子の鬼蒸しパンに♪




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ついでに鬼ぎり。

あたま納豆にしたらかみなり様みたいでおもしろいかな♪つるつる落ちちゃうかー。




もうちょっと鬼は続く…
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気が済んだらバレンタインへ笑




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黒豆を使ったスイーツ。今年は手軽な抹茶蒸しパンに。卵なし。豆乳・菜種油など使用。まりもさんの「6コマお菓子レシピ」を参考に。蒸しパンはいつもシリコンカップで作ってましたが(奥の) ココットで作るフォルム(手前の)もかわいいですね。煮汁はパンに。200gの粉に甘さ控 ... 続きを読む
黒豆を使ったスイーツ。
今年は手軽な抹茶蒸しパンに。{55634EFB-2E3E-4794-8D59-4BD8116708AA}
卵なし。豆乳・菜種油など使用。
まりもさんの「6コマお菓子レシピ」を参考に。


蒸しパンはいつもシリコンカップで作ってましたが(奥の) ココットで作るフォルム(手前の)もかわいいですね。



煮汁はパンに。
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200gの粉に甘さ控えめの煮汁100g+水40g位。
砂糖なし。塩3gとドライイースト小さじ1/2。
グレーっぽいかな?生地の色から思いつくままに。


焼いたらちょっと茶色っぽく。
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ゾウさん残念。でも前回より進歩してましたつながるピスケ
しっとり柔らか。ほんのり甘い生地。





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アーモンド頼みのコアラと
右のはネズミ?




{464F1C27-9879-4591-A6F3-517521F713F8}
マウス。だね。



気ままなギャラリー。
お付き合いありがとうございました




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スライスチーズで作るペコちゃんの「あの」濃厚チーズ蒸しパン。気になってたので作ってみました。ぷっくり可愛らしい仕上がり小さくちぎったスライスチーズを牛乳と共に小鍋で溶かして。そこにオイルや生クリームも。パックリ割れない仕上がりにする為には 卵を泡立てないこ ... 続きを読む
スライスチーズで作るペコちゃんの「あの」濃厚チーズ蒸しパン。気になってたので作ってみました。
{9DB9773F-CD1B-4588-9481-019BA183D2CF:01}
ぷっくり可愛らしい仕上がり

小さくちぎったスライスチーズを牛乳と共に小鍋で溶かして。そこにオイルや生クリームも。
パックリ割れない仕上がりにする為には 卵を泡立てないことだそう。優しくまぜまぜ~。

蒸し器がなくてフライパン蒸し。お湯を2cmくらい入れて布で包んだ蓋かぶせて。13分位蒸したかな。シリコンカップ7個分できました。

手際の悪い私でも計量から出来上がりまで30分ちょっと。朝ごはんにもいいかも。
甘過ぎなくてほんのりチーズ風味。安心してついパクパク食べちゃいます

゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜


この間いつものようにリビングで遊んでいた子供たち。


娘「おにいちゃん、これイルカが恋してるみたいじゃない?」


キッチンで洗い物してたけど思わず
私「え?恋してるってどういうこと?」


娘「え?結婚してるってことだよ。
       ママ大人なのに知らないの?」


4歳娘。ちょっと間違えながらも言葉習得中~。



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おやつに作ったかぼちゃ入りの蒸しパン。食べようと思ってシリコンカップをひっくり返ししたらお人形みたい宇宙へピューン゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜先日受けたパンシェルジュ3級。昨日合否結果が届いて無事合格してました。79点という微妙な結果で ... 続きを読む
おやつに作ったかぼちゃ入りの蒸しパン。
食べようと思ってシリコンカップをひっくり返ししたら
{B60691BE-94DC-4363-B8A8-81425EB07E0A:01}
お人形みたい


{25B471F8-2598-4109-9E85-DC0E2676BCAF:01}
宇宙へピューン



゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜

先日受けたパンシェルジュ3級。
昨日合否結果が届いて無事合格してました。
79点という微妙な結果でしたが(笑)

次は3月だそう。とりあえず2級までは受けようかな。最初無謀にも同時受験を考えてて…テキストは2級まで買ってしまったしね


最近何でも自分でやってみたい時期の娘。
今朝は自分で髪を結んでみたらしく
「ママ見て~!」
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「なかなか上手にできてるじゃな~い」と思ったら



後ろはこんなでした
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今日は保育参観なんだけどな…
お休みの日に練習しよっか。



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