まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜

たのしいパンやかわいいお菓子。好奇心とひらめきのままに日々あれこれと。 微量イーストや自家製酵母。気まぐれにいろいろ作っています。

カテゴリ:お菓子 > クッキー

cotta運営スタッフさんとユーザー70万人が選ぶ確実に喜ばれる簡単レシピ4選。その中でもお気に入り登録数が圧倒的No.1だったのがあいりおーさんの「プレーンサブレ」まだ試したことがなかったので早速作ってみました。材料は無塩バター、粉砂糖、卵黄、薄力粉、アーモンドプ ... 続きを読む

cotta運営スタッフさんと

ユーザー70万人が選ぶ

確実に喜ばれる簡単レシピ4選。

その中でもお気に入り登録数が

圧倒的No.1だったのが

あいりおーさんの「プレーンサブレ」


まだ試したことがなかったので

早速作ってみました。

DSC_0806

材料は無塩バター、粉砂糖、卵黄、

薄力粉、アーモンドプードル、塩、

そしてグラニュー糖とシンプル。



柔らかくしたバターと粉砂糖を

よく混ぜたら卵黄も加えて

DSC_0795

ハンドミキサー→ゴムベラ。


粉類も加えてひとまとめに。

DSC_0796

ラップに包み棒状にしたら

しっかり冷やし固めておけば。


あとはグラニュー糖をまぶして

カットして焼くだけ。

DSC_0805

レシピ分量で天板1枚分。


もうちょっと焼き色つけても

よかったかな。

DSC_0810

でもサクホロ食感でとっても美味しくて♪

周りにまぶしたグラニュー糖で

バランスよくちょうどいい甘さに。


形のいびつなものから味見していたら

どんどんなくなってゆきました…

DSC_0809

ついついあとひくサクホロサブレ。



余りの袋でちょこっとラッピング。

IMG_20200511_232602

いざレゼントする時

サイズ感が分かっていないと

ムダも増えてバタバタしちゃうので。


おやつに美味しく食べながら

今のうちに経験積んでおきましょ。


お立ち寄り下さりありがとうございました。

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ちなみに人気No.1〜4のうち

3つのレシピがあいりおーさんレシピ。

プレーンサブレのお気に入り登録数は

驚異の6,000超えでした(*´ -`)(´- `*)


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先日Instagramで見かけて一目惚れしてしまった上岡麻美さんのミツバチクッキー🐝とってもかわいくて〜💕「貴婦人のキス」という意味のイタリアの伝統的なクッキー「バーチ・ディ・ダーマ」をみつばちに変身させてしまうんですね♪レシピをTwitterに載せて下さっていたので早 ... 続きを読む

先日Instagramで見かけて

一目惚れしてしまった

上岡麻美さんのミツバチクッキー🐝

DSC_0622

とってもかわいくて〜💕

「貴婦人のキス」という意味の

イタリアの伝統的なクッキー

「バーチ・ディ・ダーマ」を

みつばちに変身させてしまうんですね♪


レシピをTwitterに載せて下さっていたので

早速作ってみました。
クッキー生地自体はとっても簡単。

耐熱ボウルにバターを溶かしたら

粉類を混ぜ合わせてひとまとめに

7gずつに計量し丸めて焼きます。

DSC_0562

ちょっといびつでも

焼くとまあるい雨粒フォルムになるので

DSC_0564

丸めはお子さんにお願いしても♪


クッキーを焼いている間に

コーティングホワイトチョコで

羽を大小余分に作っておいて。

DSC_0567

【 ルセーラ ホワイトチョコ (コーティング用) 3...



クッキーが冷めたらガナッシュをサンド。

冷蔵庫でしっかり冷やして。

DSC_0577



溶かしたコーティングチョコに

おしりをちゃぽん。

DSC_0588


針付きのおしりになるんですね♪

素敵なアイディア♡


クッキーに挟むのはガナッシュなので

そのまま羽をさせば

DSC_0590

躍動感のある立体的な仕上がりに♪


コルネに入れたコーティングチョコで

DSC_0596

お顔を描いたらできあがり♪


今回薄力粉のうち10gをかぼちゃパウダーに

ほっぺはコーティングホワイトチョコに

苺パウダーを混ぜて使いました。


立体的な羽とつんつんおしりがキュート♡

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ぎゅぎゅっと密です⚠

DSC_0617


みんなで並んでもかわいい♡

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ついついおしり向けちゃいます♪

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ブ〜ン🐝

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いい大人が楽しくなってしまう(笑)

かわいいミツバチクッキーでした♡

おこもり中の癒やしタイムにも

おすすめです♪

お立ち寄り下さりありがとうございました。

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フラワー絞りのケーキにとまらせても

きっとかわいいですよね。

Wiltonのデコレーションチップセット

買ってしまおうか…迷い中(*´ -`)(´- `*)


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先日色褪せしてしまったたれくまサンタクッキー→☆残りの生地で再チャレンジ。150℃で焼いたら色褪せが大分抑えられました。結局目は竹炭クッキー生地で。あ、ほっぺが片方ない。やはりクッキー生地で白はちょっと締まりがなかったので襟元と帽子のフチはやはりアイシングで ... 続きを読む

先日色褪せしてしまった

たれくまサンタクッキー→

残りの生地で再チャレンジ。

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150℃で焼いたら

色褪せが大分抑えられました。


結局目は竹炭クッキー生地で。

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あ、ほっぺが片方ない。

やはりクッキー生地で白は

ちょっと締まりがなかったので


襟元と帽子のフチはやはりアイシングで。

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白だけなので手軽です♪



ビフォーアフター比較。

19-12-25-10-09-46-755_deco

大分印象が変わりました♪


着せ替え部分のクッキー生地は

薄めにすると食感も気にならないと思います。

後から取り分けてパウダーで色づけすると

どうしてもこねることになるので。


着せ替えデコクッキー。

それなりに時間はかかりますが

アイシングの技術もいらず楽しいので

ちまちま作業がお好きな方におすすめです♪


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今年のクリスマス。

チキンはどうしようかな?

こどもたちに聞いたら

「ケンタッキーがいい♪」って。


実はクリスマスにケンタッキーは

こどもたちが生まれてから未経験。

もし予定が変わってキャンセルもなぁ。

予約はしませんでした。


並ぶの覚悟で当日行ってみたら…

お店の前に全然人がいない。

これはまさか?


店頭にいた店員さんに声を掛けたら

「本日は予約の方のみの販売となります」って。


なんと!ケンタッキー強気!   

クリスマス&イブなんて

一年で一番の書き入れ時じゃない。


この時期の店員さんなんて

めちゃくちゃ忙しくしてるイメージ。

それが普段よりガラガラの店頭で

余裕でクールな対応に驚き。


予約の分はもちろん対応するとして

この二日間のニーズはまだまだあるはずだし

せっかく買いに来た客を

あっさりお断りするなんて…

しょんぼり。

トラブルや混乱を避けるためにまた従業員の負担軽減の面でも店側として懸命な対応かもしれませんね…

あとはケンタッキーが揃えば

万事OKのはずだったので

今更作る気もなし。


来る途中に見かけたファミマを思い出し

寄ってみたらありましたよ。

ファミチキやクリスマスのセットはまだまだ。


ケンタッキーで傷心のところに

ファミマのあたたかさが染みました。

DSC_2233

手前の照り焼きローストチキンが

美味しくておすすめです。


感謝の気持ちを込めて

勝手に宣伝しておきます。

クリスマスチキンは本日25日まで。

つい熱が入り長くなり(笑)

最後までお読み下さりありがとうございました。


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こどもたちは満足だったらしく

幸せそうなお顔に救われました。

今年のクリスマスはまだまだ続くよ(*´ -`)(´- `*)


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手土産にクッキーを焼こうかと。クリスマスも近いのでたれくまクッキーにサンタの衣装を着せて🎅今回はプレーン生地を取り分けてビーツパウダーで色付けしてみました。2色ではちょっとさみしい気がしてもみの木でもと抹茶生地も少し。でも今日のところは出番なし。今回も薄め ... 続きを読む

手土産にクッキーを焼こうかと。

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クリスマスも近いので

たれくまクッキーにサンタの衣装を着せて🎅


今回はプレーン生地を取り分けて

ビーツパウダーで色付けしてみました。

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2色ではちょっとさみしい気がして

もみの木でもと抹茶生地も少し。

でも今日のところは出番なし。



今回も薄めのラップの上から型抜き。

DSC_2113

小さな手足も綺麗に抜けます。




サランラップやクレラップなどの

厚めでしっかりしたものではなく

IMG_20191222_220216

ファミラップなどの薄手で安いものだと

ほどよく伸びてクッキー生地が潰れません。

ラップは破れやすいので適度に交換しつつ。





プレーン生地を抜いて並べたら

IMG_20191222_104420

上からビーツ生地のお洋服を着せて。


帽子は13号の口金で抜いて

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6等分にカットして三角に。大きさバラバラ^^;

 


細く切ったプレーン生地を

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帽子のフチと洋服の襟元、ボタンに。

目と鼻は竹串を使って

持ち手側で目を先端で鼻をさして。



焼き上がるとビーツの色が薄くなり

IMG_20191222_203614

目も小さくなってさみしい仕上がり。 

でもここでタイムリミット。

結局たれくまサンタはお留守番🏠


やはりもうちょっと

色のメリハリをつけたいところ。

ちょっとアイシングしようかなぁ。


残りの生地は明日また焼く予定です。

今度はかわいく仕上げられたら♪

本日もお立ち寄り下さりありがとうございました。


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今年はカヌレを焼いてみたくて

カヌレ型を買ってみたんです。

はじめの一歩がなかなか(*´ -`)(´- `*)


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肌寒くなってくるとそろそろかな?作りたくなるスノーボール☃かんたんで美味しくて手土産にも喜ばれるので毎年秋冬に何度か作ります。今年は坂田阿希子さんのレシピで。レシピはこちら▼スノーボール | 坂田阿希子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいし ... 続きを読む

肌寒くなってくると

そろそろかな?

作りたくなるスノーボール☃


かんたんで美味しくて

手土産にも喜ばれるので

毎年秋冬に何度か作ります。


今年は坂田阿希子さんのレシピで。

IMG_20191115_090931

レシピはこちら▼



くるみをローストして

バターを常温に戻しておけば

IMG_20191115_091824
くるみのロースト。今回160℃のオーブンで5分、ザッと混ぜて更に5分。

バターと粉砂糖をよく混ぜて  

ふるった薄力粉とアーモンドプードルを

さっくり混ぜて。

DSC_1168

くるみも入れると結構ポロポロ。

ここからぎゅぎゅっと1.5cm程に丸めます。
 


初回はレシピ分量で作ったら 

同じ大きさに丸めるのが面倒で

DSC_1170

だんだん大きくなってきたり(笑)



美味しかったので後日また。

今度はレシピの半量で

一つひとつの工程も丁寧に。

IMG_20191114_204721

小さめで30コできました。




アーモンドプードルやくるみたっぷり♪

IMG_20191115_093459

サクッとホロッと軽い食感で

満足感のあるスノーボール。



ラッピングはまたインライン容器に

お世話になりました。

IMG_20191115_093537

■【日本製】PS 68-180 インライン容器 本体N 6個 【ストライプ 縦縞...

今回はシートタイプの乾燥剤を敷いて

ちょっとプレゼント用に。

お口に合うといいな。


本日もお立ち寄り下さりありがとうございました。


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最近はクリスマスパンの試作に奮闘中。

キュンキュンするかわいいのが

お届けできたらな(*´ -`)(´- `*)


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先日作って地味にハマり始めてしまったチョコチップクッキー🍪あれからココアパウダー入りで作ったり。薄力粉80gのうち10gをココアパウダーに。チョコチップはレシピ通りついに140g。それが決して多過ぎるということもなく。オソロシー。ただかなり甘かったので今度はグラニ ... 続きを読む

先日作って地味にハマり始めてしまった

チョコチップクッキー🍪


あれからココアパウダー入りで作ったり。

DSC_0349

薄力粉80gのうち10gをココアパウダーに。

チョコチップはレシピ通りついに140g。

それが決して多過ぎるということもなく。

オソロシー。


ただかなり甘かったので

今度はグラニュー糖を少し減らして

DSC_0397

抹茶パウダー入りで作ったり。

19-10-14-19-50-25-770_deco

ベーキングパウダーを減らしてみたり。

好みの甘さや食感を探し中。


抹茶はもうちょっと苦味がほしいかな。

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そんなこんなで

おやつにのんびりいただきながら

ゆるゆるチョコチップクッキー作りは続く。


元々のスタートはここから▼


*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜
 

パンの成形のイメージに使おうかなと

セリアで買った6色入りのこむぎこねんど。

早速子どもたちが先に遊び出し。


付属のお米の粘土が固くなってしまい

使わなくなっていた

ちょきちょきヘアサロンの髪の毛に。

DSC_2504

左:あいみょん(まめたん作)

持ってるのは人参じゃなくてギターだよ。


右:米津玄師(にいに作)

目元のほくろもつけたよ。マイク持ってるの。



ラプンツェル(まめたん作)

DSC_2506

最近ゲームや動画の時間が

増えがちなこどもたち。


イメージして手を動かして形にして。

無心にお粘土タイムもいいかもね。


一度固くなった粘土を使って割れてしまい。

今うちにあるのは二代目。


これから髪の毛は

100均のこむぎこねんどでいいね。



本日もお立ち寄り下さりありがとうございました。


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今久しぶりにMステ小沢健二さんを見て

すっかりおじさんになっててびっくり。

そりゃ自分もおばさんになるよね
(*´ -`)(´- `*)


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先日のたれくまクッキーにダイソーのラッピングセットを使ってみました。型抜きクッキーにちょうどいいサイズとデザイン。使ったラッピングセットはこんなパッケージなのですが透明袋、敷紙、ヘッダー、透明シール飾りシール、紐と6点が6セットずつ入っています。食品の直入 ... 続きを読む


ダイソーのラッピングセットを使ってみました。

IMG_20191107_203415

型抜きクッキーにちょうどいい

サイズとデザイン。



使ったラッピングセットは

こんなパッケージなのですが

IMG_20191107_203844



透明袋、敷紙、ヘッダー、透明シール

飾りシール、紐と

6点が6セットずつ入っています。

IMG_20191107_203758

食品の直入れOK。




敷紙を敷いた透明袋に

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たれくまクッキーを2枚入れて。

裏を透明シールでとめたら

屋根部分のヘッダーをかぶせて〜

IMG_20191107_203415
右のは紐がくまと同系色なので紐だけ変えました。

紐で結んでシールをペタリ♪


ラッピングに必要なものが

全てセットになっているので

センスやテクニック不要で

手軽にかわいくラッピングできちゃいます。



ラッピング類ってついつい

増えてしまいがちなのですが…

余りが出ずこんな使い切りも

無駄がなくていいですね。



更に手渡し用に

IMG_20191107_203323

半透明の小さな持ち手付きバッグに入れて。

ぴったりサイズのこちらもダイソー。

しかも12枚入りとコスパも◎


このサイズのラッピング。

リラックマクッキーなども

ちょうど良さそうです。

かわいいラッピングは

以前はセリアが充実していた印象でしたが

最近はダイソーにも

かわいいものがたくさんありますね。


チェブラーシカもかわいくて♡

IMG_20191031_191807


クラフトバックもサイズ違いであると

やっぱり便利なんですよね。

IMG_20191107_203642
右のはタイ付き。

なんて選び切れず増えてゆくのですが^^;


ドーナツ食べてる黒ブタもかわいい♡

IMG_20191107_230508
左のはドリンク型のジップバック。

と、セーブしたつもりでも

あれこれ迎え入れてしまいましたけど。


最近はコッタさんでのレシピコラムで

レシピと共にラッピングも考える機会が増え。


かわいいプチプララッピング。

気軽に惜しみなく使って

経験を積んで行こうかな。


本日もお立ち寄り下さりありがとうございました。


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今朝は娘の遠足で

「キャラ弁作って」と言われてたのに

起きたら7:05。家を出るまで25分⌚

もうご飯食べさせて詰めるだけ。

週末一緒に作ろうね(*´ -`)(´- `*)


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