まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜

たのしいパンやかわいいお菓子。好奇心とひらめきのままに日々あれこれと。 微量イーストや自家製酵母。気まぐれにいろいろ作っています。

カテゴリ:パン > 動物パン

お布団でぬくぬく幸せ。しろくまのちぎりパン。monogriis様よりご提供いただいた腕時計に合わせて作ってみました。ブログではパンの作り方について書かせていただきますね。月の輝く夜空をイメージした 文字盤がキラキラと輝くシックな時計だったので星空や夜のイメージで か ... 続きを読む

お布団でぬくぬく幸せ。

しろくまのちぎりパン。

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monogriis様よりご提供いただいた

腕時計に合わせて作ってみました。


ブログではパンの作り方について

書かせていただきますね。


月の輝く夜空をイメージした

IMG_20201121_225241_506

文字盤がキラキラと輝く

シックな時計だったので


星空や夜のイメージで

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かぼちゃ生地のねむねむパン。



一次発酵後の生地。

DSC_0808

プリッとかわいい♪


こねてる時間より

発酵後の生地を愛でてる時が

パン作りで一番癒されるかも。


ふわっとやわらか

赤ちゃんのお肌みたいで

セラピー効果がありますね。


白と黄色のたまご型6個ずつ。

DSC_0809

作り方はこちらをベースに

いちご生地をかぼちゃ生地に。

耳などのパーツ分は6g。


パーツは1gの生地を半分コして

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こんなちっちゃなおばけを12個

くぼみにおさめて。

IMG_20201121_234020

パーツが手足に見えて

「あ、これもかわいい♪」


いつもの気まぐれで

脱線しかけましたが

夜空を思い出し無事帰還。

IMG_20201121_233202



練乳入りでしっとりほわほわ。

IMG_20201121_231732

かぼちゃ生地もおすすめです。

次はみんな寝かせてみようかな。


涼しくなるとねむねむさせがち。


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先日買ったかわいいコたちが

昨日届いてキュンキュン幸せ( ◜▿◝ )♡

またご紹介しますね。


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冬が来る前に〜リスパンを焼きました。あたたかな日が続いていますがもう11月半ば過ぎだなんて。あっという間に年末が来そうですね。作って下さった方のレポで思い出し生地を仕込んだもののあると思っていたアーモンド切らしていたようで抱っこさせるどんぐりと耳がない…そ ... 続きを読む

冬が来る前に〜

リスパンを焼きました。


あたたかな日が続いていますが

もう11月半ば過ぎだなんて。

あっという間に年末が来そうですね。

IMG_20201120_205129

作って下さった方のレポで思い出し

生地を仕込んだものの


あると思っていたアーモンド

切らしていたようで

抱っこさせるどんぐりと耳がない…


そこでcottaさんで買っておいた

デコールマロンS 500gの登場。

レトルトパウチされたイタリア産栗の

甘さ控えめのシロップ漬け。



カットして耳にして

IMG_20201120_211517


そのまま抱っこさせて。

IMG_20201120_205016

なかよしムギュッ♪



よくばりリスパンのレシピは頭に

林檎煮とクリームチーズ入りなのですが

今回はモンブランクリームを。

1_IMG_20201120_211032

マロンペースト120g、生クリーム30g

ラム酒少々まぜまぜ。


マロンペーストはイタリア産栗を使った

正栄食品 マロンペースト アマーロ 1kg 

材料は栗と砂糖のみで甘さや香りも控えめ。


ハリネズミの栗あんぱんに使った

冷凍 国産 美栗ペースト 500gとは

また風味が全然違って。

20190926_putimimin_7

和栗のペーストは

鼻から抜ける風味がとてもよく

こっくりとそのままで美味しくて。


イタリア産栗のペーストは

モンブランのようにバニラや洋酒などと

合わさるとより美味しさが引き立つ印象。



今年は栗仕事の余裕がなさそうで

デコールマロンなど買ってみたのですが

いろいろなメーカーや産地の栗食材を

毎年少しずつ試してみるのもいいかも。



今回しっぽがちょっと汚いのは…

DSC_0841

体生地(45g)としっぽ生地(90g)の

分量を逆にしてしまったから。


ブラックココアパウダーシュガーを

IMG_20201120_210918

まきまきしたあとに気付いて

やり直したもののどうにもこうにも。



このリスパンは


体がちっちゃくて頭としっぽが大きな

バランスがこだわりなのに 

久々に作ると忘れちゃいますね。


しっぽが心残りで〜

また作ってしまうかも。



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今週もおつかれさまでした。

明日から連休ですが

何とも動きづらいですね…

おうち時間楽しめたら。


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以前cottaさんのコラムで作らせていただいたはりねずみの栗あんぱん。この度cottaスタッフさんによりかわいい動画になりました♪ この投稿をInstagramで見る @putimimin さんの「かわいいハリネズミパンの作り方」 かわいいハリネズミをモチーフにした、 ... 続きを読む

以前cottaさんのコラムで

作らせていただいた

はりねずみの栗あんぱん。

20190926_putimimin_eye (1)

この度cottaスタッフさんにより

かわいい動画になりました♪

この投稿をInstagramで見る

@putimimin さんの「かわいいハリネズミパンの作り方」 かわいいハリネズミをモチーフにした、ほっこりハリネズミパン🦔フィリングには、便利でおいしい冷凍の和栗ペーストを使用🌰 🔥紹介中のアイテムが11月12日まで15%OFF🔥 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ レシピはプロフィールのURLから♩ @cotta_corecle ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #cotta #コッタ #手作りパン #手作りパン初心者 #手作りパン生活 #キャラパン #ハリネズミパン #はりねずみ好き #パン作り #パン作り初心者 #パン作り好きな人と繋がりたい #パン作り修行中 #レシピ動画 #栗あんぱん

cotta[コッタ](@cotta_corecle)がシェアした投稿 -


動画だと工程がイメージしやすくて

いいですよね。


また、レシピ内で使っている

美栗ペーストがとっても美味しくて♪


余計なものが入っていなくて

和栗の美味しさが堪能できるんです。
冷凍 国産 美栗ペースト 500g

今日まで15%OFF♪


ちなみに背中のパン生地には

ココアパウダーではなくブラックココア

パウダーを使うのがポイント。


和栗の風味が引き立ちます。

よかったらお試し下さいね。


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昨日からグッと肌寒くなりました。

お布団の中がより幸せになりますね。

あたたかくしてお休み下さい(ฅ˘ㅁ˘ฅ)


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手軽なデコちぎりパン。黒糖入りのやわらかな茶色。ワンボウルでぐるぐる。レンジ発酵のお手軽タイプで。コーヒーわんこのミニちぎりパンのアレンジで12分割→6分割。焼成140℃で15分間→18分間。耳はコーヒービート→チョコペンで。牛乳、バター、ドライイースト、黒糖10g、 ... 続きを読む

手軽なデコちぎりパン。

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黒糖入りのやわらかな茶色。

ワンボウルでぐるぐる。

レンジ発酵のお手軽タイプで。



コーヒーわんこのミニちぎりパンの

アレンジで

12分割→6分割。

焼成140℃で15分間→18分間。

耳はコーヒービート→チョコペンで。



牛乳、バター、ドライイースト、

黒糖10g、はちみつ、塩。

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透明なボウルだと

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黒糖の溶け残りが見えるので安心です。

ここでしっかり溶かして。



強力粉を加えて10回混ぜたところ。

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50回混ぜたところ。

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こんな感じで70回程で

ほぼまとまります。

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周りについた生地をカードで綺麗にして

真ん中にまとめて。

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ラップをかけてレンジ200wで20秒。

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ラップ代わりのマーナ ぶたチン K249



ベタつく生地なので打ち粉多めで。

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台に軽く叩きつけるように

表面を綺麗にして丸めたら


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ぶたチンをかぶせてレンジ200wで20秒。

取り出したらオーブン予熱180℃開始。



あとはドーナツ状に並べ直して。

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オーブン予熱が終わったら

140℃で18分間焼成。


粗熱をとって。

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このお花型のケーキクーラー。

手頃で丈夫でかわいいです♪


チョコペンで耳を描いたら

DSC_0398



目・鼻・ほっぺを描いてできあがり。

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ほっぺはビーツパウダー。



こちらは目を竹炭パウダーで。

IMG_20201103_161608

ほっぺはいちごパウダー。

また印象が変わりますね。お好みで。


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思い立ったら仕上がりまで1時間程。

気軽に楽しみたい時におすすめです。


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カヌレを一度作ってみたくて

生地を仕込もうと思いつつ早数週間。

今日こそは‎(•'-'•)و


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黒猫がかぼちゃにスポン♪かぼちゃに入った黒猫をイメージしたハロウィンのパンを作りました。型のフォルムを生かしたユニークだけど手軽な成形で。作り方はcottaさんのレシピコラムにて身近な材料で作る魔女帽子の作り方もご紹介しています。よかったらご覧下さいね♪ポチッ ... 続きを読む

黒猫がかぼちゃにスポン♪

かぼちゃに入った黒猫をイメージした

ハロウィンのパンを作りました。

IMG_20201027_193607

型のフォルムを生かした

ユニークだけど手軽な成形で。


作り方はcottaさんのレシピコラムにて

身近な材料で作る魔女帽子の作り方も

ご紹介しています。

よかったらご覧下さいね♪

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デコ蒸しまんが凹むループから

なかなか抜け出せません。

蒸し上がり後ぷっくりシュン…

膨らむ期待もがっかりシュン|•́ - •̀。)


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この度、宝島社さんから「cottaの簡単&人気パンレシピ」が発売されました✨cottaサイトに掲載の全14,000レシピの中から簡単&人気のパンレシピを71品ぎゅぎゅっと厳選。cottaで人気の間違いないレシピや初心者の方でも作りやすい超簡単レシピを多数掲載。レシピは三段階の難 ... 続きを読む

この度、宝島社さんから

「cottaの簡単&人気パンレシピ」が

発売されました✨


cottaサイトに掲載の

全14,000レシピの中から

簡単&人気のパンレシピを

71品ぎゅぎゅっと厳選。

IMG_20201019_175208

cottaで人気の間違いないレシピや

初心者の方でも作りやすい

超簡単レシピを多数掲載。


レシピは三段階の難易度別に

工程写真も豊富で分かりやすく。

生地作りも手捏ね、ホームベーカリー

フリーザーバッグでもみもみ

タッパーで作り置きパンなど様々。


パン作りが好きな方にも

これから始めようとしている方にも

ぜひ手にとっていただきたい一冊です。



発売を記念して、コッタさんでは

ただ今キャンペーンを開催中。


2020/11/11(水)まで

紙面に掲載のアイテムがセール中&

cottaサイトにてレシピ本を

ご購入の方に限りもれなく

素敵なプレゼント♪


特集ページも公開されていますので

ぜひチェックしてみてくださいね💡

yellow



私も「ステンレスバットで♪

チョコくまのちぎりパン」を

掲載いただきました。

IMG_20201019_213428

表紙の右上にちょっこり♪

本屋さんで見かけたら

手にとっていただけたら嬉しいです。

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さっき昭和・平成のカラオケ名曲

ランキングの番組がやってて

ソファーでスマホ片手に観始めたら

しっかり見ちゃって歌っちゃって

全然進まず。電池だけ減ってる(笑)


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cottaさんの無料パンキット。新規登録された方だけでなく既に会員登録済の方でも応募できるんですよね。ふと気付いて第1回の締め切り間際に滑り込みで応募してみたんです。そしたらまさかの当選メール。合計1万名って当選確率結構高いのかも?早速パンキットを使ってちぎりパ ... 続きを読む

cottaさんの無料パンキット。

新規登録された方だけでなく

既に会員登録済の方でも

応募できるんですよね。


ふと気付いて第1回の締め切り間際に

滑り込みで応募してみたんです。

そしたらまさかの当選メール。

Screenshot_20201008_211026

合計1万名って当選確率結構高いのかも?


早速パンキットを使って

ちぎりパンを作ってみましたよ。

IMG_20201008_172748

せっかくなのでベースのレシピのまま

ちょっぴりアレンジ。

気軽に楽しめる成形考えてみました。


分割を16コ→12コに。

お顔描きも16コ→6コに。

成形やお絵描きをちょっと少なめに。


添付のレシピのまま生地を作ったら

耳の生地分を20g取り分けて

残りの生地は12等分。

DSC_2083


12個はチョコチップを包んで丸めて。

DSC_2085

縦4✕横3列で型に入れ発酵を進めて

その間に耳生地分のパーツ作り。



耳生地分は6等分して

DSC_0001

それぞれ丸めたら転がして楕円にして

スケッパーで更に半分にカット。

DSC_0002

軽くとじめを閉じたら

とじめを下に写真のようにのせて。

DSC_0003


レシピ通りに焼き上げて。

DSC_0017

そうそう。くまさんちぎりパンのレシピは

cottaさんで公開されていますよ。


冷めたらチョコペンで

お顔を描いて出来上がり。

DSC_0054

くまさんちぎりパンを作られた方にも

成形のレパートリーとして

楽しんでいただけたら嬉しいです。

IMG_20201008_172647

ちなみに応募はとっても簡単でしたよ。

既に会員登録登録されている方は

専用のフォームから

・コッタに登録のメールアドレス
・名前
・お住まいの都道府県  

これだけで応募できちゃいます。


次の抽選締め切りは10/14(水)

最終締め切りは10/21(水)と

チャンスはあと2回。

IMG_20201008_172748

もしかしたら当たるかも?
無料パンキット1万人に当たる! 

ポチッと応援いただけると嬉しいです。

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実はミッフィーにしてみようかなって

作りながらほんのり思ったんです。

でもチョコが出過ぎて目が大きくなり…

ただのうさぎに(笑)


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