まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜

たのしいパンやかわいいお菓子。好奇心とひらめきのままに日々あれこれと。 微量イーストや自家製酵母。気まぐれにいろいろ作っています。

カテゴリ:パン > ちぎりパン

お布団でぬくぬく幸せ。しろくまのちぎりパン。monogriis様よりご提供いただいた腕時計に合わせて作ってみました。ブログではパンの作り方について書かせていただきますね。月の輝く夜空をイメージした 文字盤がキラキラと輝くシックな時計だったので星空や夜のイメージで か ... 続きを読む

お布団でぬくぬく幸せ。

しろくまのちぎりパン。

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monogriis様よりご提供いただいた

腕時計に合わせて作ってみました。


ブログではパンの作り方について

書かせていただきますね。


月の輝く夜空をイメージした

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文字盤がキラキラと輝く

シックな時計だったので


星空や夜のイメージで

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かぼちゃ生地のねむねむパン。



一次発酵後の生地。

DSC_0808

プリッとかわいい♪


こねてる時間より

発酵後の生地を愛でてる時が

パン作りで一番癒されるかも。


ふわっとやわらか

赤ちゃんのお肌みたいで

セラピー効果がありますね。


白と黄色のたまご型6個ずつ。

DSC_0809

作り方はこちらをベースに

いちご生地をかぼちゃ生地に。

耳などのパーツ分は6g。


パーツは1gの生地を半分コして

IMG_20201120_211553

こんなちっちゃなおばけを12個

くぼみにおさめて。

IMG_20201121_234020

パーツが手足に見えて

「あ、これもかわいい♪」


いつもの気まぐれで

脱線しかけましたが

夜空を思い出し無事帰還。

IMG_20201121_233202



練乳入りでしっとりほわほわ。

IMG_20201121_231732

かぼちゃ生地もおすすめです。

次はみんな寝かせてみようかな。


涼しくなるとねむねむさせがち。


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先日買ったかわいいコたちが

昨日届いてキュンキュン幸せ( ◜▿◝ )♡

またご紹介しますね。


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手軽なデコちぎりパン。黒糖入りのやわらかな茶色。ワンボウルでぐるぐる。レンジ発酵のお手軽タイプで。コーヒーわんこのミニちぎりパンのアレンジで12分割→6分割。焼成140℃で15分間→18分間。耳はコーヒービート→チョコペンで。牛乳、バター、ドライイースト、黒糖10g、 ... 続きを読む

手軽なデコちぎりパン。

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黒糖入りのやわらかな茶色。

ワンボウルでぐるぐる。

レンジ発酵のお手軽タイプで。



コーヒーわんこのミニちぎりパンの

アレンジで

12分割→6分割。

焼成140℃で15分間→18分間。

耳はコーヒービート→チョコペンで。



牛乳、バター、ドライイースト、

黒糖10g、はちみつ、塩。

IMG_20201107_213310


透明なボウルだと

IMG_20201107_213348

黒糖の溶け残りが見えるので安心です。

ここでしっかり溶かして。



強力粉を加えて10回混ぜたところ。

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50回混ぜたところ。

IMG_20201107_213435



こんな感じで70回程で

ほぼまとまります。

IMG_20201107_213518



周りについた生地をカードで綺麗にして

真ん中にまとめて。

IMG_20201107_213544



ラップをかけてレンジ200wで20秒。

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ラップ代わりのマーナ ぶたチン K249



ベタつく生地なので打ち粉多めで。

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台に軽く叩きつけるように

表面を綺麗にして丸めたら


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ぶたチンをかぶせてレンジ200wで20秒。

取り出したらオーブン予熱180℃開始。



あとはドーナツ状に並べ直して。

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オーブン予熱が終わったら

140℃で18分間焼成。


粗熱をとって。

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このお花型のケーキクーラー。

手頃で丈夫でかわいいです♪


チョコペンで耳を描いたら

DSC_0398



目・鼻・ほっぺを描いてできあがり。

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ほっぺはビーツパウダー。



こちらは目を竹炭パウダーで。

IMG_20201103_161608

ほっぺはいちごパウダー。

また印象が変わりますね。お好みで。


IMG_20201103_161628

思い立ったら仕上がりまで1時間程。

気軽に楽しみたい時におすすめです。


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カヌレを一度作ってみたくて

生地を仕込もうと思いつつ早数週間。

今日こそは‎(•'-'•)و


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cottaさんの無料パンキット。新規登録された方だけでなく既に会員登録済の方でも応募できるんですよね。ふと気付いて第1回の締め切り間際に滑り込みで応募してみたんです。そしたらまさかの当選メール。合計1万名って当選確率結構高いのかも?早速パンキットを使ってちぎりパ ... 続きを読む

cottaさんの無料パンキット。

新規登録された方だけでなく

既に会員登録済の方でも

応募できるんですよね。


ふと気付いて第1回の締め切り間際に

滑り込みで応募してみたんです。

そしたらまさかの当選メール。

Screenshot_20201008_211026

合計1万名って当選確率結構高いのかも?


早速パンキットを使って

ちぎりパンを作ってみましたよ。

IMG_20201008_172748

せっかくなのでベースのレシピのまま

ちょっぴりアレンジ。

気軽に楽しめる成形考えてみました。


分割を16コ→12コに。

お顔描きも16コ→6コに。

成形やお絵描きをちょっと少なめに。


添付のレシピのまま生地を作ったら

耳の生地分を20g取り分けて

残りの生地は12等分。

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12個はチョコチップを包んで丸めて。

DSC_2085

縦4✕横3列で型に入れ発酵を進めて

その間に耳生地分のパーツ作り。



耳生地分は6等分して

DSC_0001

それぞれ丸めたら転がして楕円にして

スケッパーで更に半分にカット。

DSC_0002

軽くとじめを閉じたら

とじめを下に写真のようにのせて。

DSC_0003


レシピ通りに焼き上げて。

DSC_0017

そうそう。くまさんちぎりパンのレシピは

cottaさんで公開されていますよ。


冷めたらチョコペンで

お顔を描いて出来上がり。

DSC_0054

くまさんちぎりパンを作られた方にも

成形のレパートリーとして

楽しんでいただけたら嬉しいです。

IMG_20201008_172647

ちなみに応募はとっても簡単でしたよ。

既に会員登録登録されている方は

専用のフォームから

・コッタに登録のメールアドレス
・名前
・お住まいの都道府県  

これだけで応募できちゃいます。


次の抽選締め切りは10/14(水)

最終締め切りは10/21(水)と

チャンスはあと2回。

IMG_20201008_172748

もしかしたら当たるかも?
無料パンキット1万人に当たる! 

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実はミッフィーにしてみようかなって

作りながらほんのり思ったんです。

でもチョコが出過ぎて目が大きくなり…

ただのうさぎに(笑)


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とうもろこしのちぎりパンとかぼちゃプリン。ミッフィーの浅型フェイスホーローで。この泣き顔のミッフィーがかわいくて♡キャラクターグッズの通販のお店hopelyさんからお迎えしました。¥3,300から送料無料♪ノーマルなお顔と反対側は泣き顔と寝顔。じーっと見つめられると ... 続きを読む

とうもろこしのちぎりパンと

かぼちゃプリン。

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ミッフィーの浅型フェイスホーローで。


この泣き顔のミッフィーがかわいくて♡

キャラクターグッズの通販のお店

hopelyさんからお迎えしました。

¥3,300から送料無料♪


ノーマルなお顔と

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反対側は泣き顔と寝顔。

DSC_1587



じーっと見つめられると

IMG_20200919_210758

愛着が湧いちゃいます♪




大小の入れ子式セットで収納もコンパクト。

小ぶりなサイズ感もかわいいです♡

DSC_1583
浅型角ホーロー容器2点セット ミッフィーフェイス FUJI




とっても美味しかったので

今回パン生地は粉量120gに対して

とうもろこしを120gとたっぷり入れて

黒こしょうを効かせたちぎりパンに。

 
でもさすがに多過ぎて(笑)

ポロポロこぼれて入り切らず。

生地には80g入れて残りの40gは

成形時に包み込みました。



発酵中はフタをして。

DSC_1679



寝顔がお似合いかな。

DSC_1680




うっかりしてたら発酵が進んでいて

予熱の早いトースターで焼いてみました。

DSC_1684



こんがりふっくら。

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たっぷりとうもころしで

しっとりふんわり♪

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これでもかというくらい

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とうもころしだらけ(笑)



ちびホーローではかぼちゃプリン。

DSC_1731




カラメルはホーロー容器で

そのまま作ってみました。

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ホーローは火にかけられるので。



やわらかくしたかぼちゃ、牛乳、砂糖を

ブレンダーで混ぜて。

DSC_1692




卵、生クリームも混ぜてこしたら

ホーロー容器へ。

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かぼちゃ100g、牛乳100g、砂糖30g、卵1個、生クリーム30g。



アルミホイルを被せてお湯を張ったら

DSC_1697

蓋をしてフライパンで蒸し焼きに。



冷やしたらホイップクリームと

パンプキンシードでちょこっとデコ。

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なんだかお顔がついているだけで

にっこりしちゃいますね。 

今度はお耳をつけてみようかな♪
  

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今日で4連休もおしまいですね。

我が家はにいにの野球もあり遠出はせず。

パパも帰宅で近場で買い物や外食したり

じーじばーばにちょこっとお顔見せて。

家族でのんびり過ごした連休でした。


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久しぶりの塩パン。こどもたちからのリクエスト。生地はポリ袋でもんで仕込んで。手が汚れず気軽に取りかかれます。15cmのシリコンコーティングケーキ型に詰めて。ダイソーの200円商品。型離れもよく気軽に使えてケーキにパンに冷菓にと サイズ感もよく出番多めの型です。型 ... 続きを読む

久しぶりの塩パン。

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こどもたちからのリクエスト。


生地はポリ袋でもんで仕込んで。

手が汚れず気軽に取りかかれます。

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15cmのシリコンコーティング

ケーキ型に詰めて。

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ダイソーの200円商品。

型離れもよく気軽に使えて

ケーキにパンに冷菓にと

サイズ感もよく出番多めの型です。


型に入れてギュギュッと焼き上げると

成形がいびつでも大丈夫◎

IMG_20200903_125553

そして表面のこんがり食感と

中のふわふわ感がより楽しめます。


レシピはこちらのあんバター塩パンの

あんこなし。常温発酵で。

今回は牛乳を切らしていたので

スキムミルクを+5g。

生地の油脂は米油で。


汗をかくとやはり塩分を欲しますね。

暑い季節の塩パンもまた美味しくて

おすすめです。

今回お買い物マラソンでは

こちらの粉を買い足しました。


結局2kgずつのジップ付きが

使いやすくてリピート中。

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今日はにいにの野球も

コロナ渦で久しぶりの大会でした。 

くたくただけど最後はいいお顔。

心身ともにたくましくなーれ。


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ウッキッキー♪夏にぴったりな元気なおさるのちぎりパン。パン生地にはバナナを練り込んで🍌中にはチョコチップ入り。本日コッタさんでレシピコラムが公開になりました。今回もあれこれ試行錯誤しつつちょっと楽しい成形にしてみました。ぜひご覧くださいね♪本日もお立ち寄 ... 続きを読む

ウッキッキー♪

夏にぴったりな元気なおさるのちぎりパン。

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パン生地にはバナナを練り込んで🍌

中にはチョコチップ入り。


本日コッタさんでレシピコラムが

公開になりました。

20200726_putimimin_28

今回もあれこれ試行錯誤しつつ

ちょっと楽しい成形にしてみました

ぜひご覧くださいね♪


本日もお立ち寄り下さり

ありがとうございました。

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連日猛暑でエアコンが切れませんね。

小学校の体育もずっと中止のようです。

主人のぎっくり腰ももうひと息。

皆さまもご自愛下さいね。


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タコのちぎりパンを作りました。海からひょっこり♪のつもりが岩風呂でのぼせてるみたいかな?まめたんは「みんなで浮輪に入ってるみたい」って。周りが青だけだと暗いかなと白も入れてみたんですけどね。なかなかビビッドな色ですが色付けはビーツパウダーとバタフライピー ... 続きを読む

タコのちぎりパンを作りました。

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海からひょっこり♪のつもりが

岩風呂でのぼせてるみたいかな?


まめたんは「みんなで浮輪に入ってる

みたい」って。


周りが青だけだと暗いかなと

白も入れてみたんですけどね。



なかなかビビッドな色ですが

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色付けはビーツパウダーと

バタフライピーパウダー。


岡山県産 オーガニックビーツパウダー 農家直送 ビーツパウダー 40g 有機農産...

今回の使用量はそれぞれ小さじ1/3程。

どちらも少量でしっかり色付きます。


食味への影響はあまりないので

フレーバーを気にせず楽しめます。


今回はコーン入り。

BeautyPlus_20200730215230256_save

これは

ひよこのちぎりパンのアレンジでした。

先日いただいたレポから

丸い頭で思いつき💡


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色が違うだけで印象が大分変わりますね。


にょろにょろ腕をつけると…

DSC_0443

より不気味に(゚∀゚)


焼き上がっても色鮮やかで

IMG_20200728_192602

何とも奇抜な色になりました^^;


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たまにはいいかな。


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おやすみなさい☆


本日もお立ち寄り下さり

ありがとうございました。

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好奇心のまま作りながらも

この色で食べてくれるかな?

こどもたちはバターを塗って抵抗なく。

あまり食欲の湧く色ではないですけどね^^;


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