共立食品さんからいただいた
「おかしのまちをつくろうキット」



インスタでお声掛けいただいたのですが
作り方が新鮮でちょっとおもしろかったので
ブログでもご紹介させていただきますね。

※最後にこれまでのお菓子の家まとめあり。


キットのパッケージはこちら





キット内容はこちら



・クッキーミックス粉
・ココアパウダー
・粉砂糖(アイシング用)
・デコペンホワイト(速乾性)
・シュガースプレー
・モールド



自分で用意するものはこちら



・砂糖
・無塩バター
・牛乳
・水



今回生地作りは手軽にポリ袋で。



材料を加えてもみもみ
生地がまとまったら

このモールドに生地を詰めるんです。



粘土遊びみたいですよね。




これをこのまま冷凍庫で凍らすので
レンガ模様もくっきり残ります。



上の大きい楕円生地は
余り生地で作ったまちの土台です。



モールドから凍ったクッキー生地を
パキッと外すのが気持ちよくておもしろい♪



焼き上がりの全貌



焼き色が付き次第小さなパーツから救済。



あとはデコペンを接着剤にして組み立てます。



速乾性のデコペンでの組み立て。
アイシングより扱いやすい印象です。



土台のクッキーにアイシングを塗ったら





アラザンやシュガー、お菓子でお好みに仕上げて
デコした家を土台にのせたらできあがり。





今年もマシュマロでゆきだるまを作りました。



手軽でかわいいのでお気に入り＾＾

ちいさなおかしのまちをつくろうキット
クリスマスや冬休みにお子さんと一緒に
楽しむのもいいですね。

おかしのまちをつくろう 楽天で購入

どこで買えるのかな？探してみたら
楽天とcottaさんでも扱いがありました。

追記→共立食品さんにお聞きしたところイオンの一部の店舗でも扱いがあるそうです。また、共立食品HPの問い合わせから、お近くの販売店を調べて下さるそうですよ。

工程動画も作ったのでよかったらご覧下さい。

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これまでのお菓子の家

先日アイシングクッキーのワークショップへ。

講師は千葉でアイシングのクッキーや
オーダーケーキの販売もされている
ようこ先生 @yohko_ycsweets
https://instagram.com/yohko_ycsweets/


momoちゃんhttps://instagram.com/momokyaraben/と
かおりちゃんhttps://instagram.com/kaopan27/と
一緒に参加してきました。

会場は原宿のかわいいレンタルスタジオ。




ようこ先生が作られるスイーツたちは
デザインや色味もとってもかわいい♡




下塗り済みの状態から





淡いピンクやグリーンのアイシングを絞ったり
パーツをのせて仕上げました。



生徒は5名でしたが、先生の準備や段取りが完璧で
みんなサクサクとスムーズに進みました。

ようこ先生はちょこちょこ韓国にも行かれていて
プチプラで可愛いものなどもたくさんご存知。
ご紹介されるものみんな欲しくなっちゃいます。

クラス101で韓国発のかわいいデザインケーキの
レッスンも開講されていますよ。



うさぎのほんのりもふもふ感。かわいい♪





momoちゃんの作品と一緒に。



かおりちゃんは北海道からの参加で
ランチ、レッスンですぐまた北海道へ。

かおりちゃんは包容力とユーモアに溢れて
カラッと周りを照らす太陽みたいな方

momoちゃんはぽかぽか陽だまりみたいな
包み込むようなあったかさで
同じ太陽みたいだけどまた違った魅力です。

これからもたくさん刺激をもらいながら
おいしいもの、かわいいもの一緒に楽しめたらな。

中がとろっとレア感のある
クリーミーなバスクチーズケーキが食べたくて

型の高さを出して高温で短めに焼いたら
とろ〜り好みの仕上がりに。



材料も使い切りで計量も簡単
よかったらお試し下さい。

⭐︎計量かんたん♪とろ〜りバスクチーズケーキ⭐︎

【材料】(15cmケーキ型1台分)
・クリームチーズ…400g
・グラニュー糖…120g
・全卵…3コ
・生クリーム…200cc
・コーンスターチ…大さじ1



【準備】
・材料は冷蔵庫から出し、常温にしておく。
・30cm幅のアルミホイルを50cmにカットし、細長く四つ折る。焼き型の側面にセットしておく。
・オーブンを250℃に予熱する。

【作り方】
1.耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜたらグラニュー糖も加えすり混ぜる。
2.全卵を一つずつ加え、都度よく混ぜたら、生クリーム、コーンスターチも加えよく混ぜる。
3.ザルでこし型に流し入れたら、250℃に予熱したオーブンで25分間焼成する。
4.焼き上がったらオーブンから取り出し、型のまま冷ます。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。


工程動画はYouTubeをご覧下さい。
ショート以外の動画は今回初めての投稿です。


とは言っても2分程の短めですが。
型側面のアルミホイルの準備など
動画で見ると分かりやすいです。


小嶋ルミさんレシピで

グレープフルーツ入り

ちいかわの立体ケーキを作りました。




使ったものはこちら。



市販のミニロールケーキと
絞るだけのホイップクリームで簡単に。

【材料】(ちいかわ1台分)

・5つに切ったロールケーキ(バニラ)…1コ
・らくらくホイップ…1コ
・丸いホワイトチョコ…4コ
・チョコペン(黒・白・ピンク)…適量

【作り方】

①ロールケーキを向き合わせて二つ×2段。その上に一つ重ねる。
②ホイップクリームを絞りおおまかにナッペする。




ナッペが下手でもOPPフィルムでなでると
それなりに綺麗に仕上がります。



③チョコペン黒で1cm強(1.2cm)の丸を描き(目)、チョコペンピンクで1cm程の楕円を描く。
④保冷剤の上に乗せ固めたら、チョコペン黒でほっぺの線を、チョコペン白で目の中の光を描く。




⑤丸いホワイトチョコ(耳)を二つさし、顔の前に二つ置く。
⑥作っておいた顔パーツを貼り付けたらできあがり。



ホワイトチョコはこちらを使いました。

ノベルビアンコ（ホワイト）（上掛け用チョコ） / 200g【 富澤商店 公式 】


頭にサンタピックをさして。



市販のミニロールケーキを使って
手軽に楽しむ立体ケーキ。
お好きなキャラでお試し下さい♪

YouTubeに工程動画載せました→⭐︎

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ハリネズミケーキで使った生クリーム。
余りでトリュフを作りました。



泡立てた生クリームの使い道

そのまま冷凍してアイスにしたり
ムースやキャラメルクリームにしたり
クリーム系のパスタにしたり

選択肢はいろいろありますが
考えるのも面倒な時は
溶かしたチョコレートと1:2で合わせて
ガナッシュにするのもおすすめです。

丸めてパウダーをまぶせばトリュフに
余れば冷凍しても美味しく楽しめますしね。


☆材料3つ♪余った生クリームでトリュフ☆

【材料】
・生クリーム…100g
・チョコレート…200g
・ココアパウダー…適量

【作り方】

1.チョコレートを湯煎で溶かす。




2.生クリームを加えゴムベラで混ぜる。


今回ホイップしたものを使っていますが、泡立てる前の液体のままでOKです。


3.冷蔵庫で冷やし扱いやすい固さになったら、一口サイズに大まかに丸める。




4.冷蔵庫で冷やし、再び綺麗に丸め直してココアパウダーをまぶしたらできあがり。



【おすすめ材料】

手頃で美味しい常備チョコ
・cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート
 
香り高く美味しいココアパウダー
・ ペック社 ココアパウダー


【関連記事】

白崎さんの酒粕トリュフ。斬新でした。

工程動画はこちら↓