お花あんぱんをちょっとアレンジ♪
桜の形に仕上げました。
生地には色付けせず
こんがりと焼き上げて。
中の桜あんは
白あんに刻んだ桜の塩漬け、紅麹パウダーで。
成形はあんを包んで軽く潰したら
キッチンバサミでチョキチョキ。
ねじったら花びらの先をチョキン♪
材料は
【パン生地】
強力粉 200g
砂糖 20g
ドライイースト 3g
塩 3g
牛乳 60g
水 60〜65g
無塩バター 26g
桜の塩漬け 6コ
【桜あん】
白あん 200g
桜の塩漬け 3コ
紅麹パウダー 小さじ1/3(同量の水でペーストに)
このあたりで。
詳しい作り方はこちらに
↓
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ほんのり桜が薫って♪
甘みと塩気が心地いい
こんがりしっとりあんぱんです。
入学・お花見シーズンにどうぞ。
本日もお立ち寄り下さりありがとうございました。
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