このところ食べたさが募っていた
ナッツもりもりのキャラメルナッツタルト♪
秋になるとナッツたっぷりの焼き菓子が
なんだか恋しくなります。
秋になるとナッツたっぷりの焼き菓子が
なんだか恋しくなります。
オイル使用で寝かさずにすぐ焼けるタルト生地に
キャラメルナッツをたっぷりのせて。
☆思い立ったらすぐ焼ける♪キャラメルナッツのミニタルト☆
【材料】ミニタルト10コ分
〔タルト生地〕
◎薄力粉100g
◎アーモンドプードル20g
◎きび砂糖25g
◎塩 ひとつまみ
◯太白ごま油 30g
◯豆乳 15〜17g程度
〔キャラメルナッツ〕
・バター 30g
・きび砂糖 35g
・はちみつ 30g
・豆乳 50g
・お好みのローストナッツ 100g
【作り方】
①ボウルに◎を入れ泡たて器でぐるぐるっと混ぜたら
太白ごま油を加えて粉に油分を馴染ませるよう指先でポロポロとすり混ぜる。
太白ごま油を加えて粉に油分を馴染ませるよう指先でポロポロとすり混ぜる。
②豆乳15〜17g程加えまとめたら拡げたラップの上に出し
更にラップで挟みめん棒で3mm厚に伸ばす。
③型抜き後 油脂を塗ったタルトレット天板にのせ
③型抜き後 油脂を塗ったタルトレット天板にのせ
予熱した180℃のオーブンで15分焼成。
その間にキャラメルナッツを
④ローストナッツを2重にした厚手のポリ袋に入れめん棒で粗く砕く。
④ローストナッツを2重にした厚手のポリ袋に入れめん棒で粗く砕く。
⑤フライパンにナッツ以外のキャラメルナッツの材料(バター～豆乳)を全て入れ
火にかけ混ぜながら溶かす。
火にかけ混ぜながら溶かす。
⑥ふつふつとしてきたら弱火にして混ぜながら軽く煮詰め
とろみがついてきたら火を止めてナッツ投入。キャラメルを絡ませる。
とろみがついてきたら火を止めてナッツ投入。キャラメルを絡ませる。
⑦焼き上がったタルト生地にキャラメルナッツをのせ
180℃のオーブンで再度10分程焼成。粗熱がとれたら出来上がり。
今回はsuipaさんのギフトBOXに入れたかったので
もう一つおまけの簡単マシュマロクッキーも。
マシュマロのおしりをキッチンバサミでカットし、おばけの形に並べて。
予熱なし130℃のオーブンで40分。
焼き上がり後扉を開けずにそのまま庫内放置で冷ませば
サックサクのメレンゲクッキーのように。
冷めたらチョコペンでお絵描き。(やる気スイッチが入らない日もある)
サックサクのメレンゲクッキーのように。
冷めたらチョコペンでお絵描き。(やる気スイッチが入らない日もある)
シワになってしまったのはドクロにしちゃいました(笑)
ハロウィンなら崩れてもそれらしく？
ハロウィンなら崩れてもそれらしく？
suipaさんの 貼箱 ハロウィンゴースト 。
ぷっくり立体的なフェルトのおばけちゃんが
かぼちゃからひょっこり飛び出しているギフトBOX。
かぼちゃからひょっこり飛び出しているギフトBOX。
急に寒くなり体調管理が難しいですね。
あたたかくしておやすみください。
今週もおつかれさまでした☆
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