ほんのり甘いクッキー生地で覆われた

帽子みたいなかわいいパン。

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あいりおーさんの著書から

スイートブール。

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あいりおーのお店みたいなパンレシピ (TJMOOK) [ あいりおー ]

工程写真豊富で分かりやすく丁寧で

あいりおーさんの想いが詰まった

素敵な一冊です♡


こね上がった生地を分割して丸めたら

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くるくると上掛けを絞って。

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上掛けが足りなくならないように

ボウルをのせたはかりの上に天板をのせて

一つずつ重さを量りながら絞りましたが

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最初フチから絞っていったら

真ん中が足りなくなり

スプーンでペタペタ埋めました。

上掛けは中央から_φ(・_・



パン同士離したつもりでしたが

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発酵させて

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焼いたら

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見事にくっついてしまい。


剥がすとかじったみたい( ˃ ⌑ ˂ഃ )

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クッキー生地に覆われた

卵黄入りのパン生地はふんわり♪

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軽くてぺろりと食べられちゃいました。

クッキー生地で包まなくていいので

メロンパンより手軽ですね。また作ろ。

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