なかしましほさんの「ねかせるパンケーキ」
ベーキングパウダーを使わずに
卵とインスタントドライイーストで
混ぜて寝かせて焼くパンケーキ。
先日Twitterでレシピ公開されて以来
早速何度かお世話になっています。
寝かせるパンケーキ
— なかしましほ (@nakashimarecipe) April 27, 2020
A
卵 1個
牛乳(人肌に温める)100ml
砂糖 大2
油 大1
ドライイースト 小2/3
塩 一つまみ
B
薄力粉 120g
…
Aを泡立て器で混ぜ、Bを加えて滑らかになるまで混ぜる
35~40度位の暖かい所で1.2~1.5倍になるまで置く
軽く混ぜて5分置き、お玉1杯ずつ弱めの中火で両面焼く(4枚分) pic.twitter.com/8Dy21jO1aN
生地作りは混ぜて寝かせるだけ。
また、普通のパンケーキと違って
ドライイーストで発酵させているので
パンの風味がします♪
パンケーキとクランペットの
間みたいな感じかな?
いつものパンケーキに
飽きてしまった方にもおすすめです♪
昼食後に混ぜて
おやつに作ってもいいですし
寝る前に混ぜて
冷蔵庫の野菜室で寝かせると
翌朝にはもったり。
すりおろしたやまいものよう。
丸く綺麗に焼けなかったので
少し水分多めにティースプーンで落とし
薄く丸くたくさん焼いて。
今朝はこどもの日ということで
こいのぼりに仕上げてみました。
見えるかな(笑)
パンケーキを4枚並べて
生クリームとスライス苺でデコ。
そしてチョコチップをのせるだけと
やる気がなくてもできる簡単デコ。
こいのぼりのちぎりパンやケーキなど
昨晩はワクワク考えながら眠ったものの
今朝ちょっと作ったら気が済んでしまい(笑)
晩御飯はちょっと贅沢に
みんなで美味しいもの食べましょ。
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先日夫婦で早朝散歩してみました。
マスクしながらなので無理なく歩きで。
ちょっぴり老後の生活を考えたり(*´ -`)(´- `*)
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