まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜

たのしいパンやかわいいお菓子。好奇心とひらめきのままに日々あれこれと。 微量イーストや自家製酵母。気まぐれにいろいろ作っています。

2013年01月

この間 ゆずとヨーグルトのシフォンケーキを焼きました。 シフォン型って生地がこびりつくので 洗うのが結構面倒で・・・また紙コップでスタンプぽぽぽぽん型外しを失敗する心配もないので気軽に取りかかれますレシピはこちらを参考にヨーグルトのふわふわシフォン♪ by 碧生 ... 続きを読む

この間 ゆずとヨーグルトのシフォンケーキを焼きました。


シフォン型って生地がこびりつくので 洗うのが結構面倒で・・・



また紙コップでスタンプぽぽぽぽん




型外しを失敗する心配もないので気軽に取りかかれます




レシピはこちらを参考にヨーグルトのふわふわシフォン♪ by 碧生空



残っていたゆず2コ分の果汁を入れてみました。



ヨーグルトに負けちゃうかな~と多めに入れた果汁。




ほのか~にゆずが香って 爽やかな酸味 甘さ控えめ。






生クリームたっぷりつけたらちょうどいいかんじに




ほんとはCho-cocoさんのゆずとクリームチーズのシフォンを作ってみたかったんですけど。




クリームチーズがなかったのでまた今度。




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




おととい 天気もよくて 幼稚園のお友達と近所の公園へ。




実はこの日から幼稚園が学級閉鎖ならぬ園閉鎖




インフルエンザで今週いっぱいまで。




急に休みになって 元気があり余る子供達。





クラスの男の子ママと「外ならいいよね」と 思い切り遊ばせて。




娘も紛れて一緒になって遊んでました。




とことこ一人ですべり台を滑り




ブランコでは支える私の手を振り払い一人でのり。




1歳10ヶ月。慎重派のおにいちゃんとはおおちがい。




この間 パンを食べていたときにも・・・




水切りヨーグルトのホエーで白パンを焼いて




久しぶりにチョコでお絵かき。





息子はくまを選び(やっぱり)




ちょっと残念なアンパンマンを娘が(よかった)





で、二人の食べ方ですが・・・




息子は耳から。好きなものは最後に食べる派。






娘は・・・


まんまるほっぺ-未設定


好きなものから真っ先に食べる派。




下の子ってこういうたくましいとこありますね。



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この間初めてカンパーニュを焼きました。こちらでお世話になりました→香ばしい☆ハニーごまパン~カンパーニュ by ゆぅたんく翌日に会う予定の姉が またパンが食べたいと言ってくれていたのでおいしさ確信で 初レシピにも関わらず倍量で。懲りませーん発酵かごもないので と ... 続きを読む

この間初めてカンパーニュを焼きました。













こちらでお世話になりました→香ばしい☆ハニーごまパン~カンパーニュ by ゆぅたんく









翌日に会う予定の姉が またパンが食べたいと言ってくれていたので








おいしさ確信で 初レシピにも関わらず倍量で。懲りませーん








発酵かごもないので とりあえず丸めてそのまま。











クープを入れた時点で、レシピの写真と違う・・・








レシピの写真はこんなにパッカリひらいてなかったんですけど~








クープ初心者。よくわかりません。








包丁でスーっといったらパカっと。発酵が進みすぎたのかな。








他のレシピに 「クープにオイルを垂らすときれいに開く」とあったので








ごまパンなのでごま油を垂らしてオーブンへ。








さてさて。どうなるかな








結果・・・








ドカーン















ボカーン






ありゃ~爆発~これってどうなんでしょ。これまたわからず








でも身内ですしね。とりあえず渡してみました。








それが思いのほか喜んでもらえて








焼きたては外はカリッと中はしっとりふんわり。味は問題なし








我が家では朝食にサンドイッチでいただきました












翌日は外側もしっとり 柔らかさキープで美味しかったです








子供たちもよく食べてて。甘いパンが好きかな~と思い込んでましたが。









この香ばしさ。クセになります。








ハードパン気になりだした~








クープナイフ 買っちゃおかな

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先日、実家で父の誕生日のお祝いをしました。何のケーキにしようかな~と以前から作ってみたかった「キャンドルケーキ」をセレクト。クリスマスの時期のいちご。高すぎました~今はとっても可愛いお値段なので 立派な大きいのを選んだら・・・いちごが重い キャー!沈む~倒 ... 続きを読む

先日、実家で父の誕生日のお祝いをしました。




何のケーキにしようかな~と




以前から作ってみたかった「キャンドルケーキ」をセレクト。






クリスマスの時期のいちご。高すぎました~




今はとっても可愛いお値段なので 立派な大きいのを選んだら・・・






いちごが重い キャー!沈む~倒れる~!



レシピはこちらを参考に→キャンドルロールケーキ♬ by あっほ




生地が柔らかい上に 中のクリームの硬さがちょいと足りなかったようです。




固めに仕上げたつもりが 小さく切ったいちごを混ぜたら柔らかくなってしまい



次はクリーム薄めでしっかり巻いてみようかな。




父のために作ったというより・・・



誕生日を口実に 作りたかったケーキを作っただけ



とにかく健康が一番です



いつまでも元気で 孫たちの成長を一緒に楽しんでもらえたらな



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大きな肉団子 ではなくて、ひき肉の肉巻おにぎり。ひき肉でおにぎりを包んで焼きつけて最後甘辛タレを絡めるっていう。この間aicoさんのところでかわいい肉巻きおにぎりちゃん を見て。息子のお弁当箱に入るミニサイズで。aicoさんは日々のごはんをいつもかわいくデコしてて ... 続きを読む
大きな肉団子


ではなくて、ひき肉の肉巻おにぎり。




ひき肉でおにぎりを包んで




焼きつけて最後甘辛タレを絡めるっていう。




この間aicoさんのところでかわいい肉巻きおにぎりちゃん を見て。




息子のお弁当箱に入るミニサイズで。



aicoさんは日々のごはんをいつもかわいくデコしててとってもお上手




レシピは 簡単☆ひき肉巻きおにぎり by goma-milk




ちょっとおにぎりが余ったのでそのまま焼いてみたら・・・




タレを入れたら崩壊しました。 そりゃそうですよね




まんまるほっぺ-未設定



ひき肉だから、お箸でも割って食べやすく




子供やお年寄りにもいいですね。




あと、この間わかさぎが目について初めて買ってみました。



魚って種類も多いし 調理方法よくわからず苦手意識が




「このちっこくてきれいな魚はなに?どうやって食べるの?内蔵とるの?」とか




そういう次元です。



まんまるほっぺ-未設定


やっぱり目がついてると・・・「こっち見てる~!」とか?




そんなことは思いませんけど。




圧倒的に経験値が少ないもので。ついつい切り身や干物とか。




そんなわけで、とりあえず買ってきてレシピ検索。




わかさぎの絶品から揚げ☆ by ちーまま☆




こちらでお世話になりました。



なんてことない部分も、いちいちわからないので助かります。



まんまるほっぺ-未設定


子供たちもパクパク食べてました。




今年は魚料理のレパートリー増やしていこうかな。




パンやお菓子より、まずはこっちですよね~




主婦6年目にしてようやく




魚も興味もったらおもしろそうですよね。




これから仲良くしましょう




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♪はじめて~の~チコク  息子チコク  うふふ(コロ助のね)本日息子幼稚園初遅刻。(日本語ですよ)お弁当が・・・お弁当が~! 詳しいことはおいといて~先日行われた珍獣ママ感謝祭の報告を。あ、我が家で珍獣ママのレシピをあれこれ作っただけです。まずはケンタッ ... 続きを読む

♪はじめて~の~チコク  息子チコク  うふふ(コロ助のね)




本日息子幼稚園初遅刻。(日本語ですよ)




お弁当が・・・お弁当が~! 詳しいことはおいといて~




先日行われた珍獣ママ感謝祭の報告を。




あ、我が家で珍獣ママのレシピをあれこれ作っただけです。




まずはケンタッキー風?揚げない甘辛チキン



これはね~我が家で大ヒット




胸肉なのにやわらかで片栗粉の衣がカリッカリ




はちみつ入りの調味液につけておいた胸肉を揚げて




更に漬けダレにつけてごまをまぶすのですが




揚げたての食感が最高でした




みんな気に入ったようでご飯がススム~




揚げてる側からなくなっていきました~




ただ、冷蔵庫に入れたり冷凍しちゃうと トースターで焼いても




このカリッと感は再現できなかったので 揚げたてを召し上がれ~






続きまして フライパンで包んで和風ハンバーグ





これはクッキングシートでちょい味噌風味のハンバーグのタネと野菜を一緒に包んで




フライパンで蒸し焼きにするのですが、肉汁が野菜にしみこんで




野菜がモリモリ食べられる~




しかも、フライパンもお皿も汚れないって助かる




ハンバーグのあとの洗い物がラクっていいですよね




そして 混ぜるだけ~フライパンで!いちごチョコのカップケーキ



あ~!これはね。リンク先でレシピにたどり着くまでに食欲減退する可能性あり・・・




一応警告





これはホットケーキミックスとココアでつくるいちご入りカップケーキ。




26センチのフライパンでプリンカップ7コ分できました。


中はしっとりジューシー。




表面がふつふついっててまだかな~と思ってたらちょっと底焦がしちゃいましたが




冷蔵庫で冷やして食べても美味しかったです




バナナでも合いそうですよね~





そういえばね、息子が珍獣ママのブログハマり中なのですが




最近は姉も毎回見てるらしくて・・・




インフルエンザより強力に 感染被害拡大中





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昨日はこんなのっぺらぼうなパンと鼻の位置ずれた~ついでに黒豆あんこもどきのパンを焼きました。 失敗黒豆もこれでおしま~い生地は山カズさんのHB究極にふ~わふわ♪私のパン生地で。この生地って時間がたっても美味しさキープで温め直さなくても美味しく食べられてお気 ... 続きを読む



昨日はこんなのっぺらぼうなパンと





鼻の位置ずれた~



ついでに黒豆あんこもどきのパンを焼きました。




失敗黒豆もこれでおしま~い



生地は山カズさんのHB究極にふ~わふわ♪私のパン生地で。


この生地って時間がたっても美味しさキープで




温め直さなくても美味しく食べられてお気に入り





で、のっぺらぼうのパンを持って、友人宅へ。



プーさんのケースには魔法の粉が(ただの粉砂糖とココアです)



一緒にお絵かきしたら楽しいかな~と思って


お昼を食べて遊んで~


女の子同士って平和だわ~




ココアのアイシングでパンにお絵かきしましたよ



どんなお顔になるかな。楽しみだね~



まんまるほっぺ


一応おもちゃのアンパンマン見ながらね






まんまるほっぺ

こんなお顔になりました~



眉毛が太いアンパンマンは私が、あとは友人にお願いしちゃいました



なかなか味のあるバリエーション豊かな表情で




子供が小さいとなかなか余裕なかったりするけど



たまには一緒にこんなことも楽しいよね





おにいちゃんのお迎えまで 楽しい時間はあっという間で・・・



また遊ぼうね^^




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昨日のおやつは動物あんまん。 うっひゃ~絵心のなさが出てますね~そして色白。パンと違って焼き色つかないので白生地にもちょっと色つけるとよさそうですね。生地の一部にココアを混ぜて顔のパーツにしました。この間、デコロールのJunkoさんのところでかわいいブタのあん ... 続きを読む


昨日のおやつは動物あんまん。





うっひゃ~絵心のなさが出てますね~




そして色白。パンと違って焼き色つかないので




白生地にもちょっと色つけるとよさそうですね。




生地の一部にココアを混ぜて顔のパーツにしました。




この間、デコロールのJunkoさんのところでかわいいブタのあんまん を見て。




かわいいな~と印象に残っていて。 




ちょうど使いたいあんこがあったので作ってみることに。



蒸し器持ってないので、生地は珍獣ママのフライパンで簡単肉まん を参考に。




綴目を下にして蒸し焼き~




まんまるほっぺ-未設定



中には黒豆の真っ黒なあんこっぽいものが。



豆もごろごろ残ってますね。




実は、お正月も過ぎた頃、息子リクエストでまた黒豆を煮ました。


前回は初挑戦でつやぴか黒豆ができたので、今回安易に臨んだ結果惨敗




硬いしわしわ黒豆に。甘くみてました やっぱり難しいのかな。



これどうしたものかな~と 一部つぶしてのばしておしるこに。




残りは水分足してミキサーにかけて




再び煮詰めて水分飛ばしたらあんこっぽくなるかなぁ。




そんなこと思って、休み休みミキサーにかけて~




そしたらね、無理させたミキサーが・・・



煙を出したんですよ




こういうのね、テレビとかマンガじゃなくて初めて見た





そして・・・やっぱり動かなくなりました。




あの煙はミキサーの最後の悲鳴だったようです。



私の失敗黒豆の救済に付き合わせたばかりに・・・ごめんね




でも、我が家に来て6年。よく頑張った ありがとう





じゃ、次はマルチブレンダー買おうかな~




切り替え早いです反省してないな




子供とお絵かきしてイラストの練習でもしますか





Android携帯からの投稿

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