姉宅での新年会。

いつも皆で集まるときは

ついパンやお菓子をあれこれ焼き上げ

時間に遅れがちな私に

姉から「何も持ってこないこと」と

気遣い含めた忠告を受けておりました。


でも みんなが好きで喜んでくれるパンたち。

それらがチラついてしまい。うずうず。

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焼き立てはあきらめ前夜に焼きました。

当日は無事遅れずに到着。



どちらもいたるんるんさんの著書

「おうちで簡単!焼き立てパン」から。 



老若男女みんなに好評。安定のミルクハース。

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翌日もしっとり柔らかでほんのり甘い生地。

手土産にぴったりのパン。




パン・オ・ラムフリュイ。

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ナッツとラム酒漬けドライフルーツを

たっぷりと練り込んだハード生地に

クリームチーズを巻き込んで。

大人に好評。お酒の席にも喜ばれるパン。



クリームチーズはラップに包ん

細長くしておくと巻き込みやすいです。

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レシピでは包んだあとS字ねじり成形なのですが



洋酒漬けドライフルーツを練り込んだパン生地は

成形も難しくクリームチーズもはみ出しがち。

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過去画像より。



今回はねじらず棒状のまま焼きました。

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ドライフルーツがはみ出して

焦げて苦くなるのも防げるしカットしやすい

次から無理なくこれでいこう。




そしてこのコたち。

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めいっこちゃんたちがとっても喜んでくれて

すぐ食べる用としばらく楽しむ鑑賞用と

それぞれ2体ずつ持ち帰り。


帰り道はピンクかっぱを一体ずつ。

ラップに包んでジャンパーのポケットに。

ときどき取り出し眺めてにっこり。


そんな姿を見ると

喜んでまた作りたくなっちゃいます。


今年も楽しみながらあれこれ焼いていこう


最後までお読み下さりありがとうございました。


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あっという間に大きくなってしまうものね。


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