半端なクリームチーズ消費で作ったスフレチーズケーキ。
使うのは玉子、砂糖、クリームチーズだけ。
ガトーショコラをヒントに作ったそう。なるほど
卵白と砂糖でメレンゲをしっかりつくったら、あとクリームチーズ&卵黄と混ぜて型に流しオーブンで湯煎焼き~。

今回は18センチ丸型で。でもクリームチーズが60g程しかなくてチーズ感は少なめに。少し残ってた自家製ホットケーキミックス20~30g程入れたり。テキトーなことして。焼き上がりはしゅわしゅわにしぼむ焼き時間足りなかったかな。
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でもこれはこれで美味しい粉砂糖とかかけたら美味しそうに見えたかしら~今度またちゃんと作ってみよー。
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このところ雨続きですが 先日ポッカリと1日だけ晴れて暖かい日が。ちょうど息子の小学校の入学式でした。
手前の桜はアプリで加工したものですが(cameran)こんな感じに実際もひらひら舞い散る桜でじゅうたんができる素敵な入学式になりました

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まだランドセルが大きいおにいちゃんの後ろ姿を見ながら これがだんだん小さく見えるようになるのかなーって^^

昨日の夜からパパも一人暮らし開始。
今日から子供達もそれぞれ幼稚園&小学校へ。
書類たくさんでまだいろいろ把握できてないけど親子で徐々に新生活慣れていこ^^