今日は妹の家へ。
ココナッツミルクを使ったミルクハースを焼いて。
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見た目ぶちゃいくでしたが切ってみたらふわんふわんで柔らか~。ほんのりココナッツの風味。
これまた白崎さんのレシピなんですけどね。ちょっとおもしろくて。

ココナッツミルクを冷蔵庫に入れて固形分と液体分を分けて。
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を開けてみると上に固形分が。下に液体分が。(逆さから開けた方がいいね)

ザルにあげて液体分を生地の水分として使い
固形分はココナッツオイルの代わりに生地にも入れクープにものせて。

こうやってココナッツミルクを使えば ココナッツオイルが手に入らなかったり 豆乳が使えない方でもふわふわリッチな生地が作れるそう。


あと白崎さんのさっぱり生地でシンプルな丸パンを。
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どちらも寝る前に生地を仕込んでおいたので朝は成形して焼くだけ。ラクでした。


私はパンだけ持っていって 妹の旦那様が手料理を用意してくれて。
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ちょめから聞いてはいたけど。ほんとお料理が上手なのね。どれも程よい味加減で美味しくって感激✨すっかりご馳走になりました。

料理はするけど後片付けしないというパパさんはちらほら聞きますが。妹は肌が弱かったりするので 普段から洗い物は旦那様が。髪を結ぶ以外の家事・育児は一通り何でもするそうな。

サッと出してくれたお茶が私が普段飲んでるルイボスティーだったり。相手のイメージに合わせてメニューを決めてくれてたり。(ちょめは肉系、私は野菜たっぷりのイメージだって) 当たり前のようにさり気ない気遣いができるのね。予想以上のまめ男っぷり✨

ちょっと気性の激しい?妹のこともいつも細やかにサポートしてくれてて。二人のバランスが絶妙!改めていい人見つけたなーって。幸せな気持ちで帰ってきました^^

パンも姪っ子ちゃん気に入ってパクパク食べてくれて。嬉しかったなー。おばちゃんまた焼いちゃう