かぼちゃの一口クッキーを作りました。
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かぼちゃフレーク、オイル使用なのでぐるぐる順に混ぜてまとめるだけ。
今回はGABANのスパイス「メース」を使って。
 
 
レシピブログよりモニター品としていただいた
ハウス食品のGABANスパイス4種。
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シナモン、ナツメグ、メース、ジンジャー。

その中でも馴染みのなかった「メース」ですが

ナツメグと同じ種子からとれるスパイスなんですね。
 
ナツメグに比べ香りが穏やかで 焼き菓子やデザート、スープなどに合うそうです。
今回は手軽にクッキーに使ってみました。
 
 
☆オイルで気軽に♪かぼちゃの一口クッキー~GABANスパイス「メース」~☆
 
材料(8gサイズ12コ分)
○薄力粉 50g
○かぼちゃフレーク 5g
○GABANスパイス「メース」 小さじ1/8
◎きび砂糖 20g
◎米油(クセのないオイル) 15g
◎豆乳(牛乳でも) 10〜11g
◎塩 ひとつまみ弱
・パンプキンシード 4〜6コ
   (キッチンバサミで縦1/2or十字1/4にカット)
 
【作り方】
①ポリ袋に○を入れふりふり。
②ボウルに◎を上から順に加え
    泡立て器で都度よく混ぜる。
③そこに①の粉類を加えゴムベラで
    押し付けながらひとまとめに。
④1コ8gに分け ギュギュッと押しながら丸め
    ちょっと潰したら爪楊枝を押し当てながら
    周りに5〜7箇所あとをつける
⑤パンプキンシードをさしたら予熱170℃の
  オーブンで17分焼き
    取り出したら天板のまま冷ます。
 
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シンプルなクッキーもスパイスを使えば気軽に印象が変わってお好みでいろいろ楽しめますね。

かぼちゃなのでシナモンも合いそうです。

 

スパイスを使った皆さんのハロウィンレシピがたくさん。

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スパイスが使いこなせると料理ができる人みたいで憧れます。
まずはパンやお菓子で楽しみながら 徐々に料理の幅も拡げていきたいな^^

 
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