レーズン酵母を起こした残りのレーズン。

それを使ってプチパンを焼きました。

水300cc レーズン100gで起こしたレーズン酵母。

濾したレーズンのみ全量使って。

砂糖20g、塩3g、牛乳100cc。

あとは強力粉を足しながら最終的に280g

捏ねてる時はお酒に弱い私はクラクラしそう。ワインのような豊かな香りです。

のんびり放置で発酵させて ハサミでちょきん。

バターとあられ糖のせて焼きました。

しっとり味わい深くて好きです

酵母を起こした残りのレーズン。

栄養価的なことはわからないけど 食物繊維くらいはとれそうよね。

これからも捨てずに使お

昨日のメロンパンのクッキー生地。

卵1/2コ使用のレシピだったので倍量で作って

余った生地は冷凍したのですが

型抜きクッキーにしておやつに食べちゃいました

夏休みは朝昼晩ごはんにおやつ。

主婦業も夏休み欲しいわ～。

あ、旅行で充分休ませてもらったか。

いろいろ忘れていきますが 感謝は忘れちゃいけませんね～。

富良野で食べたメロンパン。

思い出すのか「メロンパン食べたい」って。

で、久々のメロンパン。

クッキー生地には「こちょちっぷ」も入れて。

カメ成形もだんだん慣れてきました。

全部はしませんよ。私もようやく学びました。

面倒になって雑になって・・・新生物が生まれちゃいますから。

ケンカにならないように２コだけ。

あとはノーマルと

これは・・・

パパイヤ？

クッキー生地をいたるんるんさんのスティックチョコチップメロンパン を参考にしたので。

スティック状にしてみようかと・・・それは忘れましょう(/ω＼)

うしろ姿でさようなら～(ヾ(´・ω・｀)

先日こんなものができました。

一応 自家製酵母のプレーンマフィンです。

セルクル型がないのでブリオッシュ型に入れて

オーブンシート、天板をのせて焼きました。

レーズンエキスの起こし方、元種の作り方はこちら で。

cuocaのサイトに載っていた太田幸子先生という方の自家製酵母の作り方でした。

普段自分が作っているのものよりも水分量が多く緩めの元種だったので

パンレシピもこの元種を使ったもので→太田幸子先生の自家製酵母のプレーンマフィン

イングリッシュマフィンはまぶすこなこな（コーンミール？）がなくてつくったことなかったのですが

こちらのマフィンは上新粉をまぶすレシピでした。上新粉ならあったので

普段はイングリッシュマフィンってスライスしてカリカリにトーストして

バター塗るのが好きなのですが

これスライスしてみたらちょっと厚みがね。

もうちょっと薄くカリカリが好みなのでもう一段。

トーストしたらバター塗ってトマトとスライスチーズを挟みました。

とろけるスライスだったからてろ～ん。

トマトとチーズ。間違いないですね～

３段にすると好きなカリカリバター面が増えてがまたうれし

Cho-cocoさんのところで見かけたとうもろこしご飯。

ご飯２合に対してとうもろこし１本って。かなりとうもろこしたっぷり

とうもろこしの芯も一緒に炊くレシピでした。調味料は塩のみ。

芯から出汁がでるそうですよ。

残った分は翌日焼きおにぎりに。まねっこ～。

香ばしくで素朴なおいしさ。ほっこりします

ちょうど珍獣ママさんのとこでもフライパンで楽々20分！コーンバター醤油ライス が。

こちら酒や醤油も一緒に入れて20分で炊き上がり。

ゴーヤチャンプルーと共に20分ですってよ。私にはムリだわ～。

今度作ってタイム報告するかな。

珍獣ママ度チェック。

私は正常でしたまだ染まりきってなかった～

以前メロンアイスを作った時に

今度作ろうと思ったスイカアイス。

パパ実家からスイカを頂いたので

早速作ってみました。

このチョコチップの種、入れてみたかったんです

スイカバーってありましたよね。

星型のシリコンカップって隙間ができそうで

お弁当にはどうかな～とスルーしてましたが

お菓子作りになかなか使えることに気づいて最近仲間入り。活躍中です。

こうやって持ち手を作ると食べやすくていいみたい。

レシピは幼稚園からもらってくる「あんふぁん」という冊子に載っていたもの。

宮本千夏さんというフードコーディネーターの方のレシピでした。

材料は

スイカ・・・150ｇ

牛乳・・・50cc

練乳・・・大さじ１

チョコチップ・・・適量

皮と種を取り除いたスイカを一口大にカットして冷凍庫で凍らせて

牛乳、練乳と共にをフードプロセッサーで混ぜ

チョコチップ入の型に流し再び凍らせてできあがり。

今回はスイカ凍らせずにそのままブレンダーで混ぜて

途中大体凍ってからスプーンでまぜました。

残りはタッパーに入れて凍らせて　しゃりしゃり削ってシャーベットに。

こちらチョコチップたっぷり大人用。

食べ終わった娘が

「もうちょっと　こちょちっぷ」って( ´艸｀)

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