毒きのこ?メロンパン♪
先日作ったきのこのパン。
おとなり同士くっついちゃったので
今回は傘部分と茸部分を分けて焼いてみました。
パン生地は酵母を起こした残りレーズン使用。
茸部分はまたミニマフィン型をつかって
型に生地を入れたら天板にひっくり返したまま2次発酵・焼成。
傘にかぶせたクッキー部分は
ちょっと残ってた紫いもパウダー4g
薄力粉40g
バター20g
牛乳5g
あたりで。
焼き上がってから白いチョコペンで模様を。
もちろん食べても大丈夫
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