まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜

たのしいパンやかわいいお菓子。好奇心とひらめきのままに日々あれこれと。 微量イーストや自家製酵母。気まぐれにいろいろ作っています。

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久しぶりに焼いたクッキー。スタンダードにバターたっぷり。かぼちゃとココアの2色で。1時間ほど寝かせるつもりがタイミング逃し24時間以上。カッチカチになりましたがクッキー生地がダレにくく扱いやすい季節になりましたね。押し型は少し粉をつけてサッと押したらすぐ引き ... 続きを読む

久しぶりに焼いたクッキー。

スタンダードにバターたっぷり。

かぼちゃとココアの2色で。

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1時間ほど寝かせるつもりが

タイミング逃し24時間以上。

カッチカチになりましたが


クッキー生地がダレにくく

扱いやすい季節になりましたね。

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押し型は少し粉をつけてサッと押したら

すぐ引き上げるとくっつきにくいです。




かぼちゃ生地でキイロイトリも。

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キイロイトリは

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そのまんまでかわいい♡

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ヴァローナでいい香り

アーモンドプードルでサックサク。


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コーティングチョコホワイトと

黒いチョコペンをコロネにつめて

焼き上がり後にちょこっとデコ。


またのんびりデコクッキーも作りたいな。

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今年は栗を見かけても

栗仕事の時間を思うと

なかなか手が出せずにいます。

デコールマロン買ってみようかな。


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コロネって生地を細く長く伸ばして慣れないと綺麗に仕上げるのがちょっと難しいパン。簡単な成形で気軽に楽しめるこいぬのチョココロネのレシピを考えました。中には混ぜるだけの手軽なチョコカスタードクリームがたっぷり。後ろ姿もかわいく仕上がります♡作り方はcottaさん ... 続きを読む

コロネって生地を細く長く伸ばして

慣れないと綺麗に仕上げるのが

ちょっと難しいパン。


簡単な成形で気軽に楽しめる

こいぬのチョココロネのレシピを

考えました。

DSC_1187

中には混ぜるだけの手軽な

チョコカスタードクリームがたっぷり。

DSC_1165

後ろ姿もかわいく仕上がります♡


作り方はcottaさんのレシピコラムで

本日公開になっています。

涼しくなってパン作りも快適な季節

ぜひ気軽にお楽しみ下さいね♪


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「コロネ」って

犬の名前でもありそうだなと。
  
実はゴロの良さで選びました。 

「こいぬのコロネ」Uo・ェ・oU

レシピタイトルあるある。


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とうもろこしのちぎりパンとかぼちゃプリン。ミッフィーの浅型フェイスホーローで。この泣き顔のミッフィーがかわいくて♡キャラクターグッズの通販のお店hopelyさんからお迎えしました。¥3,300から送料無料♪ノーマルなお顔と反対側は泣き顔と寝顔。じーっと見つめられると ... 続きを読む

とうもろこしのちぎりパンと

かぼちゃプリン。

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ミッフィーの浅型フェイスホーローで。


この泣き顔のミッフィーがかわいくて♡

キャラクターグッズの通販のお店

hopelyさんからお迎えしました。

¥3,300から送料無料♪


ノーマルなお顔と

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反対側は泣き顔と寝顔。

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じーっと見つめられると

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愛着が湧いちゃいます♪




大小の入れ子式セットで収納もコンパクト。

小ぶりなサイズ感もかわいいです♡

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浅型角ホーロー容器2点セット ミッフィーフェイス FUJI




とっても美味しかったので

今回パン生地は粉量120gに対して

とうもろこしを120gとたっぷり入れて

黒こしょうを効かせたちぎりパンに。

 
でもさすがに多過ぎて(笑)

ポロポロこぼれて入り切らず。

生地には80g入れて残りの40gは

成形時に包み込みました。



発酵中はフタをして。

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寝顔がお似合いかな。

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うっかりしてたら発酵が進んでいて

予熱の早いトースターで焼いてみました。

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こんがりふっくら。

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たっぷりとうもころしで

しっとりふんわり♪

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これでもかというくらい

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とうもころしだらけ(笑)



ちびホーローではかぼちゃプリン。

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カラメルはホーロー容器で

そのまま作ってみました。

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ホーローは火にかけられるので。



やわらかくしたかぼちゃ、牛乳、砂糖を

ブレンダーで混ぜて。

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卵、生クリームも混ぜてこしたら

ホーロー容器へ。

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かぼちゃ100g、牛乳100g、砂糖30g、卵1個、生クリーム30g。



アルミホイルを被せてお湯を張ったら

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蓋をしてフライパンで蒸し焼きに。



冷やしたらホイップクリームと

パンプキンシードでちょこっとデコ。

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なんだかお顔がついているだけで

にっこりしちゃいますね。 

今度はお耳をつけてみようかな♪
  

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今日で4連休もおしまいですね。

我が家はにいにの野球もあり遠出はせず。

パパも帰宅で近場で買い物や外食したり

じーじばーばにちょこっとお顔見せて。

家族でのんびり過ごした連休でした。


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お久しぶりの台湾カステラ。チョコフレーバーで。子どもたちのリクエストから何日経ったかな。ようやく。cottaスタッフさんのレシピで。 久しぶりだと手順も忘れているので取り掛かるまでのハードルが。作ってみると手軽で美味しくてまた作ろうと思うんですけどね。湯煎で80 ... 続きを読む

お久しぶりの台湾カステラ。

チョコフレーバーで。

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子どもたちのリクエストから

何日経ったかな。ようやく。

cottaスタッフさんのレシピで。


久しぶりだと手順も忘れているので

取り掛かるまでのハードルが。

作ってみると手軽で美味しくて

また作ろうと思うんですけどね。


湯煎で80℃にあたためたオイルに

薄力粉&ココアをふるい入れ混ぜて。

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人肌にあたためた牛乳も加えると

急に生地が固めになりますが

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卵黄を加えて混ぜていくと 

また緩んでサラサラに。

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あとは卵白とグラニュー糖でメレンゲを。

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混ぜ合わせたら生地はできあがり。


今回はチョコチップがなくて

間に刻んだチョコを80g入れました。

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湯煎焼きのバットにはWILTONの22cmの

スクエア型を使ってみました。

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Wilton 9インチスクエアーベイカー(カバー付き)

いつも天板にお湯を張っていたので

少ないお湯の量で済みました。

ちゃんと綺麗に焼けていいみたい。


あと繰り返し使えるオーブンシートで

18cmスクエア用の敷紙を作ったので

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より気軽に作れるようになりました。



ふわしゅわとろ〜り。

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シュン!となくなりますが

チョコたっぷりなので満足感あり。

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プレーンより食べ過ぎずに済むかも(笑)

残りはカットして冷凍。

自然解凍でのんびりおやつに。


この18cmスクエア型もオーブンシートも

今cottaさんでセール中です。


人気のミニマフィン型も40%OFF。

パン&お菓子作りの道具と食材の

基本アイテムのセールも10/5まで。


くまさんちぎりパンの型や材料、

レシピカードなどの無料パンキットが

抽選で当たるキャンペーンも開催中。


こちらは9/30まで。


初めての台湾風カステラ。

プレーンでレシピ分量そのまま。

20cmスクエアで。シュワシュワ音あり。


半量の卵3個で作ってみたり。

シフォンケーキより失敗なく作れます。


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昨日初めて生クリーム3パック買いました。

にいにの誕生日ケーキ用に。

シャインマスカットもたっぷり♪

食材無駄になりませんように(笑)


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とうもろこしが1本あったら♪迷わず作りたいとうもろこしマフィン。なかしましほさんの「とうもろこしのマフィン」これとっても美味しかったです♡ まずみじん切り玉ねぎを炒めて。でも1/4コなのであっという間。とうもろこしは生のまま削いでおいて。あとは簡単。ボウルに液 ... 続きを読む

とうもろこしが1本あったら♪

迷わず作りたいとうもろこしマフィン。

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なかしましほさんの

「とうもろこしのマフィン」

これとっても美味しかったです♡



まずみじん切り玉ねぎを炒めて。

でも1/4コなのであっという間。

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とうもろこしは生のまま削いでおいて。



あとは簡単。

ボウルに液体材料を混ぜて

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卵、きび砂糖、太白ごま油(今回米油)、牛乳



粉類をふるい入れてサックリ混ぜたら

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薄力粉、ベーキングパウダー、塩、黒こしょう



とうもろこしをどっさりと。

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粉量120gにとうもろこし200gとたっぷり♪



あとはマフィンカップに入れて

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180℃のオーブンで23分程焼いたら

できあがり♪

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今回とうもろこしは青森の「嶽きみ」

使いました。

メロンと同じ位の糖度があるそう。

IMG_20200915_202939

表面はこんがり♪

中はとうもろこしでしっとり♡

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ほんのり甘くやわらかなマフィン生地に

シャキシャキのとうもろこしの食感と

溢れる甘みがジュワッ♡

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炒めた玉ねぎも甘くて

黒こしょうのアクセントも心地よく♪


手軽なのに贅沢で幸せな気持ちになる

美味しいマフィンでした。

朝食におやつにおすすめです😋

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先日パスタを食べ終わって

食器を流しに持っていったら

鍋の中で煮詰まった茹で汁がグツグツ…

次のリフォームではIHにしよう。


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黒糖まんじゅうがつるんとかわいくて。  2つ重ねて耳と手にチョコチップ。鼻周りはホワイトコーティングチョコ。乾いたらチョコペンで目、鼻、ほっぺで黒糖くままんじゅう。簡単デコで癒やされます。目や鼻周りはコルネに詰め替えて。チョコチップはツノをとりなめらかにす ... 続きを読む

黒糖まんじゅうがつるんとかわいくて。  

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2つ重ねて耳と手にチョコチップ。


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鼻周りはホワイトコーティングチョコ。

乾いたらチョコペンで目、鼻、ほっぺで

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黒糖くままんじゅう。

簡単デコで癒やされます。

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目や鼻周りはコルネに詰め替えて。

チョコチップはツノをとり

なめらかにするのがポイントかな。

 

過去の下書き記事を整理していたら

懐かしい写真が。

今から7年前。まめたん2歳半。


何してるのかな?


いち♪



に♪


さん♪


でんぐり返しができるようになって

何度もやってた頃。

マヨネーズものまねしたり

いろんなことするようになって

おもしろい時期。


4歳半頃のメモ。

「ママのぽちぇっとにいれとこーっと」 

「ママのことだーいすち」

 「どちどちプリキュア」

 まだ「カ行」が言えなかったのね。


振り返ると懐かしい。

消す前にちょっと記録でした。

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昨日静かに一つ歳をとりました。

自分の歳は年々分からなくなる一方で

健康で命あることへの感謝は増し増し。


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まめたんが「白玉食べたい」って。分量だけ教えて自分でこねこね。「何色にする?」まめたんが食べたい抹茶多めで。「ママはドラえもん作りたいな」バタフライピーパウダーとビーツと竹炭、かぼちゃ。「難しいからドラえもんのおしりにする?」おしりならたくさん作れるよ(笑 ... 続きを読む

まめたんが「白玉食べたい」って。

分量だけ教えて自分でこねこね。

「何色にする?」

まめたんが食べたい抹茶多めで。


「ママはドラえもん作りたいな」

バタフライピーパウダーと

ビーツと竹炭、かぼちゃ。


「難しいからドラえもんのおしりにする?」

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おしりならたくさん作れるよ(笑)

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ほらね。丸めてポチッ。


まめたんもまねっこドラえもん。

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後ろ姿ならお顔いらないね。

首輪や鈴付きもいいね。



フライパンで一気に茹でちゃお。

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このおしり。ドラえもんいないと

何だか分からないかな?

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タケコプターで飛んでる後ろ姿。

ビーツは茹でると退色。


これはドラミちゃんのおしり♡

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と思ったら。

ドラミちゃんのしっぽはお花でした🌼

ということで

DSC_1388

ミニドラのおしり♪


いつものデコ白玉レシピはこちら。

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ゆでた白玉は冷凍しておくと

自然解凍でいつでも楽しめます。

凍ったままお弁当の彩りに

ちょこっと入れても◎


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