まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜

たのしいパンやかわいいお菓子。好奇心とひらめきのままに日々あれこれと。 微量イーストや自家製酵母。気まぐれにいろいろ作っています。

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前回ご紹介した ナチュラルキッチンで買ったカラフルなココットと傘ピック。ねこのカップパンに合わせてみました♪雨宿りしてもらわれ待ち中♡ココットで焼くと生地が貼り付きそうなのでパン生地は紙カップに入れて焼いて。焼き上がり後 鉢カバーのようにスポッ♪手をつけて ... 続きを読む

前回ご紹介した ナチュラルキッチンで買った

カラフルなココットと傘ピック。

ねこのカップパンに合わせてみました♪

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雨宿りしてもらわれ待ち中♡



ココットで焼くと生地が貼り付きそうなので

パン生地は紙カップに入れて焼いて。

DSC_0351

焼き上がり後 鉢カバーのようにスポッ♪



手をつけて

DSC_0352


顔を描いて。

DSC_0353

つるりん(笑)



耳をさしてひげを描いたら いつものねこに。

DSC_0354



傘ピックをさしたら出来上がり♪

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「雨止むかな?」




IMG_20190720_150424

かわいい傘があれば 雨の日もごきげん♪


最後までお読み下さりありがとうございました。


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今日からいよいよ夏休み。

初日は小学校でBBQでした。

ドライヤー中 髪からほわっとBBQの香りが。

歓迎されない残り香だわ(*´ -`)(´- `*)


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先日のデコ蒸しまんレッスンの帰り道横浜のナチュラルキッチンへ。今年も海の生き物パンをつくる予定なのでちょっとそれらしいものがほしくて。使えるイメージが湧くものだけ…夏らしいキウイとオレンジのコースター。裏はコルクで表面は薄いガラスのようなつるつる素材。カ ... 続きを読む

先日のデコ蒸しまんレッスンの帰り道

横浜のナチュラルキッチンへ。


今年も海の生き物パンをつくる予定なので

ちょっとそれらしいものがほしくて。

IMG_20190717_201128

使えるイメージが湧くものだけ…



夏らしいキウイとオレンジのコースター。

裏はコルクで表面は薄いガラスのような

つるつる素材。カピスフルーツコースター。

IMG_20190717_201101

右手のボーダー柄の木製スプーンは

ボートのオールみたいだなと。




ピックがまたかわいくて♡

IMG_20190717_201004

左のガラス玉のついたかんざしのようなのは

爪楊枝ピック薄玉 6色12P 

長めなのでオードブルやデザートに

ちまちまいろいろさして楽しめそう。


右の水玉の傘のようなのは

カクテルピックドット 10P。


傘はスイカの器のフルーツポンチやかき氷

パフェなんかにさしてもかわいいかな♪




この間無理やり使ってみましたが

IMG_20190717_230709

ちっちゃ過ぎてぬれちゃいますね(笑)

梅雨には傘、夏にはパラソルとして

楽しめそうです。



IMG_20190718_212406

傘の骨部分はボール紙のようで柔らかく

チープ感満載でもろいのですが(笑)

すぐ壊れてしまいそうなところもまたかわいい♪


一応小さなゴムのような滑り止めがついていて

開いた傘が閉じないようになっています。

まめたんはリカちゃんに使いたいって。



そして唯一使い道なく買ってしまったもの。

2019-07-17-18-35-42

電球型のタレビン 6コ入。

電球なのでね あまりソースやケチャップを入れて

色が変わってしまうのもなぁと。

2019-07-17-18-34-43

ガムシロくらいならいいかな。

ただ存在がかわいい ¥108の癒やし。

まめたんはリカちゃんのドリンクに使うって。

ちっちゃな電球ドリンク(笑)



そうそう。前回のハリネズミのデコ蒸しまん。

包餡ではなく割包(グァパオ)なので

IMG_20190717_201224

ハリネズミ、うさぎ共に

IMG_20190717_201408

こんな風にパカッと開くんです。

ここにチャーシューなど挟んでいただきます。

IMG_20190717_111902_892

ハリネズミのトゲトゲと小花が

萌えポイントでした♡


最後までお読み下さりありがとうございました。


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キャラメルバナナシフォンが作りたくて

なかなか取りかかれずバナナが待て状態。

明日には(*´ -`)(´- `*)


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今日はデコ蒸しまんのレッスンへ。横浜パン教室「ひーちゃんのぱん。」で「デコ蒸しまん(割包グァパオ)ウサギ&ハリネズミ」を習ってきました。かわいくてつい手乗り♡ハリネズミ蒸しまん♪講師のhiromiさんとは以前絢香さんのレッスンでご一緒して そこからインスタで繋がっ ... 続きを読む

今日はデコ蒸しまんのレッスンへ。

横浜パン教室「ひーちゃんのぱん。」で

「デコ蒸しまん(割包グァパオ)ウサギ&ハリネズミ」

を習ってきました。

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かわいくてつい手乗り♡ハリネズミ蒸しまん♪


講師のhiromiさんとは

以前絢香さんのレッスンでご一緒して

そこからインスタで繋がっていたのですが


最近デコ蒸しまんの認定講師になられたと知り

単発レッスンをリクエスト♪

IMG_20190716_203036

デコ蒸しまんは配合や捏ね方など

パン生地とはちょっと違いコツがあり

大きなお鍋でちょっと時間をかけ

しっかりと蒸し上げます。


レッスンでは生地も少量で捏ねも少ないので

パン作りが初めての方も

作りやすいんじゃないかな。


色付けや成形などの工程は

日頃パン作りをされている方は

よりスムーズに楽しめそうです。



成形途中の写真はありませんが

IMG_20190716_212548
これは確か成形後。

成形後、発酵後、蒸し上がり後と

見た目にはあまり差が出ないので

イメージ通りに仕上げることができる点も

デコ蒸しまんの魅力ですね♪


小さなパーツを自由に貼り付ける工程が

また楽しかったです。


そしてhiromiさんのご用意下さったランチ。

これまた素敵でどれも美味しくて〜

IMG_20190716_202210

スープからデザートまで8品位あったかな。

女子が好きなかわいいちょこちょこ盛り♡



生ハムを巻いたクリームチーズの上に乗った

IMG_20190716_202247

緑のいくらのようなのは「わさビーズ」。

いくらのようにプチッとした食感で

程よいわさびの風味が。セレブなつぶつぶ_φ(・_・



コーヒー用のミルクも

ちっちゃいけどソーサー付きだったり♡

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いちいちかわいくて(笑)


個人宅なのに様々設備も充実していて

広々とした明るいレッスンスペースはまるで

南青山のノートルスタジオを思い出させます。

トイレまで広くてあれはパウダールーム。


そんな素敵な空間でゆったり教わり

美味しいおもてなしランチまで✨

レッスン料に対して満足すぎる内容でした。



お部屋のあちこちにいたブリキのオブジェ。

かわいかったので かえるの親分を筆頭に

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本来はゴミ箱らしいです。


お付きの者たちも集合♪

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どれも合羽橋で出会ったそう。

特に右のかえるちゃんが好み♡

このコたちみんな触ると揺れてびよんびよん♪


hiromiさんは美人で気品があって

美味しいおもてなし料理や盛り付けなど

素敵な刺激をたくさんいただいて✨


帰り道はやっぱり寄り道(笑)

あれこれお買い物して帰ってきました。


hiromiさんのパン教室はHPはなく

instagramからのお問い合わせで

メニューや日程のご相談にのっていただけます。

またお邪魔しまーす♪


最後までお読み下さりありがとうございました。


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ああハリネズミくんの萌えポイント

書きそびれました。

また明日(*´ -`)(´- `*)


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このところコメダ珈琲に行くと毎回まめたんが注文するのがジェリコの豆乳オーレ。コーヒーゼリーと豆乳の上にホイップと黒蜜がたっぷりと♪これをモーニングのマーガリンを塗ったサクフワトーストにのせて♪甘じょっぱい黒蜜ホイップトースト♡間違いないやつです(๑´ڡ`๑) ... 続きを読む

このところコメダ珈琲に行くと

毎回まめたんが注文するのが

ジェリコの豆乳オーレ。

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コーヒーゼリーと豆乳の上に

ホイップと黒蜜がたっぷりと♪



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これをモーニングのマーガリンを塗った

サクフワトーストにのせて♪


甘じょっぱい黒蜜ホイップトースト♡

間違いないやつです(๑´ڡ`๑)


アイスココアにのっているソフトクリームを

マーガリントーストにのせて食べるのも

美味しくて定番になっていましたが

2019-07-14-23-46-18
+小倉あんもいいですね。



最近はすっかり黒蜜ホイップ推し♡

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スッと溶けるクリーミーなホイップに

黒蜜のコクと優しい甘さがマッチ♪


シンプルなマーガリントーストを

あれこれ少しずつ味変して食べるのも

コメダ珈琲のモーニングでの

ちょっとした楽しみ。


そういえば少し前にキウイ氷も試してみました。

2019-05-19-10-10-09

キウイの果肉や風味もしっかり感じられて

フルーティーで美味しかったです。


コメダ珈琲のかき氷はビッグサイズなので

まずはミニサイズがオススメです。



もうしばらく雨が続きそうですが

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コメダおじさんは浮き輪に乗ってプカプカ♪

すっかり夏仕様🏄


本日もお立ち寄り下さりありがとうございました。


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今日みたいな雨でちょっと肌寒い日は

小豆小町「葵」のホット率高め。

小豆+珈琲+ミルクのね(*´ -`)(´- `*)


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先日手頃なミニメロンを見かけたので食べ頃を待ってかえるメロンに。昨年初めて挑戦してみたところ意外と簡単でまた作ってみたいなと思っていたんですよね♪今年は腕もつけてこんな仕上がり。口には手軽にナタデココ♡作り方はmaiさんのメロンかえるを参考に。 写真も多めで ... 続きを読む

先日手頃なミニメロンを見かけたので

食べ頃を待ってかえるメロンに。


昨年初めて挑戦してみたところ意外と簡単で

また作ってみたいなと思っていたんですよね♪

IMG_20190712_215921

今年は腕もつけてこんな仕上がり。

口には手軽にナタデココ♡


作り方はmaiさんのメロンかえるを参考に。
写真も多めで分かりやすかったです。



今回の一番のかんたんポイントは「目」です。 

失敗して目に使う分の皮が足りず

結果的にという感じなのですが^^;


目の土台となる部分を

くり抜いたりカットして作るところ

チョコの形をそのまま生かし

楊枝などを使って簡単に済ませました。

詳しくは後ほどご説明しますね。



メロンかえる。

まずポイントになのが、取り掛かるタイミング

いわゆるメロンのベストな食べ頃だと

くり抜くには柔らかすぎるので


香りがしてきて まだ固そうだけど

おしりを押したらちょっと凹むくらい。

気持ち早めが作りやすいようです。



具体的な工程としては

ヘタのところが口部分になるよう

V字に切り取るので

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その際転がらないよう 

底になる部分を薄く切って平にして。

(レシピではここで切った皮を使い目を作ります)




口をカットする角度は45°くらいがいいかな。

DSC_0137

今回はまずテーブルと水平になるよう

下側はちょうど真ん中あたりに包丁を入れ

上側は45°より少し浅めに入れましたが

もう少し深めでも良さそうでした。


というのも

ここで切り抜いた部分の皮を使って

かえるの両腕や手の部分を作るのですが

ここの面積が少ないと…


ほっそい腕&ちっちゃな手のひらに(笑)

DSC_0142

フルーツカッティング用のナイフは切れ味抜群。

スーッとなぞるだけでスムーズに快適でした。




くり抜きに使ったフルーツデコレーターは

DSC_0139

ミニサイズのメロンにはちょっと大きめで。

昨年の記録を見たら100均のミニサイズのが

ちょうどよかったようです。


先程底を平にするために切り取った皮を使い

目の土台となる部分を作るのですが

こちらも大きさ足りず。


小さな目だとかわいくないし…

どうしようかなと。


裏返した丸いホワイトチョコに

マーブルチョコを重ね溶かしチョコで固定。

DSC_0146

冷蔵庫に入れるとすぐ固まりくっつきます。


そして半分ほどに折った爪楊枝を2本ずつ

左右の目の部分にV字に差し込み角度を調整。

IMG_20190712_224223




チョコレートで作った目を直接立て掛けました。

IMG_20190712_215921

お好みでスライスしたプラムやさくらんぼで

ほっぺをつけたら出来上がり♪



ミニサイズのメロンの方が

気軽に挑戦できるかなと思いますが

大きめのメロンの方が

パーツも大きく作りやすいようです。


口部分のV字カットと

中のくり抜きができればそれなりに。

腕なしでも充分かわいいですしね♡


見た目より簡単で華やかに仕上がる

メロンかえるおすすめです♪



昨年はゼリーで上げ底。

すいかのおさかなを泳がせたり♪


最後までお読み下さりありがとうございました。


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一時期はタピオカ並に

一世を風靡したナタデココ。

実は発酵食品なんですね(*´ -`)(´- `*)


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今年も作りました。@elly.hanaさんの紫陽花メロンパン。 メロンパンdeコッタ(紫陽花) by ellyーhana今年はおたまじゃくし抱っこクッキー同様【レシピ】リラックマ型で♪かえるの抱っこクッキー♡紫陽花の抜き型。 : まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜紫陽花の型を使 ... 続きを読む

今年も作りました。

@elly.hanaさんの紫陽花メロンパン。

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Cpicon メロンパンdeコッタ(紫陽花) by ellyーhana



今年はおたまじゃくし抱っこクッキー同様
紫陽花の型を使って

パン生地は5分割のところ大きめの2分割で。



クッキー生地は淡い色から順にパウダーで色付け。

IMG_20190710_215525

左から 花部分のいちご、紫芋

あとはバタフライピー、リナブルー、プレーン、

スピルリナ、ココアなど。



持ち手付きの小さめボウルとシリコンベラを使って

DSC_3794

都度キッチンペーパーで拭き取れば

多色使いでも洗い物は少なめ。




バタフライピーとリナブルー

雨粒にでもしようかと 同時に使って色比較。

IMG_20190710_121048

左がバタフライピー、右がリナブルー。

思いつきでドラえもん。

焼成前後で色味が変わるので試し中。



メロンパンdeコッタに臨まれる際は

①クッキー生地を作る。

②クッキー生地を型抜きする。

③パン生地を作り貼り付け仕上げる。

この工程を分けると無理なく楽しめます。


ちなみに今回は①のあと

なかなか取り掛かれず冷凍庫で何日か眠り

後日②から再開となりました。

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紫陽花の抜き型ですが

抜くだけなのでクッキーパーツ作りは簡単。

以前は正方形にカットして爪楊枝でちまちまくびれを作り…

IMG_20190710_152445

ただ、くびれ部分が細いので

冷えて固いうちに貼り付けないと折れやすく

何度か冷凍庫に避難させながら。




160℃予熱。150℃で20分。

DSC_0087_1

焼き上がり♪

左のドラえもんがリナブルー。

右のドラえもんがバタフライピー。

リナブルーの色の方がドラえもんぽいかな?






側面に貼ったら 焼成でズレてしまい

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隙間を埋めるべく

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ちょっぴり増毛(笑)

粉糖と水、リナブルーを混ぜぬりぬり。かえって悪目立ち(^^;



隙間にかえるとかたつむり。

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ひっそりおたまじゃくしも。

DSC_0090

焼くと膨らみクッキー生地が下にズレるようで。
 
上の真ん中から隙間なく貼っていき

最後フチの方は少し残るくらいでちょうどいいかも。


IMG_20190710_192537

年に1~2度しか作らないもので

学びものんびりです^^;


大きく作ってみて気づいたこと。


クッキー生地を貼り付けるのは簡単ですが

焼き上がり後ナイフでカットすると

クッキー生地がボロボロと(笑)


型抜きした小さなクッキーパーツを貼り付ける

メロンパンdeコッタはやっぱり

食べ切りサイズが良さそうです。

最後までお読み下さりありがとうございました。


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今日で二人分の面談が終わり

夏休みへのカウントダウン。

ホッとするような やや気が重いような(*´ -`)(´- `*)


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バナナを2本。食べ頃を待ちまして。しほさんのバナナブレッドを焼きました。熟したバナナの甘みとしっとりさが生かされたふわふわおいしいケーキタイプ。乾煎りしたくるみを30g程のせて。先日の天の川ようかんと同じくダイソー15㎝シリコンコーティングケーキ型で。離型油ス ... 続きを読む

バナナを2本。食べ頃を待ちまして。

しほさんのバナナブレッドを焼きました。

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熟したバナナの甘みとしっとりさが生かされた

ふわふわおいしいケーキタイプ。

乾煎りしたくるみを30g程のせて。



先日の天の川ようかんと同じく

ダイソー15㎝シリコンコーティングケーキ型で。

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離型油スプレーをシュッとして

敷紙なしで焼いてみました。



IMG_20190709_203857

ふわふわやわらかな生地ですが

側面をトントンと叩いて裏返すだけで

簡単に外れました。   


バターたっぷりのバターケーキなら

より綺麗にコロンと外れそうです。



しほさんのバナナブレッドレシピ。

今回作ったのはハンドミキサーを使う

こちらのふわふわケーキタイプ。



先日ハンドミキサーを使わない

より簡単な方も試してみたんです。

19-07-09-20-32-57-192_deco

卵やバナナの量は同じですが

粉の割合が多く、油脂も少なめのレシピ。
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(レシピでは天板にこんもりのせてより手軽)

ふわふわ感はなくしっとり感も控えめで

あちらがふわふわケーキなのに対して

こちらはクイックブレッドといった印象。



より手軽に作れますが

ケーキタイプの美味しさが忘れられず。


やっぱりこっちが好きだなと。

DSC_0029



程よい甘さで朝食におやつに

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熟れ熟れバナナを育てて

繰り返し作りたいレシピです。


最後までお読み下さりありがとうございました。


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先日10年振りに新調した水着。

ラッシュガードにレギンスに

あれこれついて肌が隠せるタイプ。


試着してたらにいに

「ママは太ってるのになんで体重が軽いの?」

素直な疑問の中さらっと

「太ってる人」認定いただきました(*´ -`)(´- `*)


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