まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜

たのしいパンやかわいいお菓子。好奇心とひらめきのままに日々あれこれと。 微量イーストや自家製酵母。気まぐれにいろいろ作っています。

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インフル予防よく食べ よく寝3日経ち。 こんばんは。おかげさまで今のところ元気です。今日は週末に行ったしゃぶ葉のことを。 以前立ち寄ったのはソフトクリームやわたあめが作れる店舗。今回はワッフルが焼ける店舗。新しくオープンしたライズモール戸塚店へ。しゃぶしゃ ... 続きを読む

インフル予防

よく食べ よく寝

3日経ち。

 
こんばんは。

おかげさまで今のところ元気です。


今日は週末に行ったしゃぶ葉のことを。 


以前立ち寄ったのは
ソフトクリームやわたあめが作れる店舗。

今回はワッフルが焼ける店舗。
新しくオープンしたライズモール戸塚店へ。
IMG_20190122_170321
しゃぶしゃぶビュッフェ「しゃぶ葉」はすかいらーくグループのチェーン店。



関東を中心に全国で現在200店舗以上あるんですね。
IMG_20190122_170459
・ランチタイムは16時まで。土日祝のみ80分制。
・ディナータイムは100分制。お寿司の食べ放題コースあり。
・コースが変わっても子供料金はほぼ一律。
・すかいらーくグループのスマホアプリで5〜10%OFFのクーポンあり。


しゃぶしゃぶは二種のだしが選べますが
IMG_20190122_171940
以前冒険して途中から飽きた記憶が…
今回は基本の白だしとすき鍋だしでシンプルに
つけダレや薬味で変化をつけて楽しみました。
 

ビュッフェコーナーには
サラダ用と鍋用の野菜が20種類。

子供が好きそうなカレーやちらし寿司
うどんや中華麺は鍋の〆にも。

つけだれは6種類程。薬味にはパクチーソースや
食べるラー油など10種類程。

しゃぶしゃぶをたっぷり堪能したあとデザートへ。


ワッフルコーナー。
IMG_20190122_170532
ワッフルメーカーが2台。キッチンタイマーは予め2分にセット済。ワッフルメーカーのスイッチも入ったまま。

ディッシャーで生地をひとすくい流し入れ
フタをしてタイマーをセットするだけ。
2分経ったら出来上がり。


ソフトクリームやナッツやドライフルーツ
ソースなど自由にトッピング。
IMG_20190122_171829
自分で選んで盛り付けて~。
こどもたちはこういうのとっても喜びます。
かき氷をレインボーにしているコも♪



まずは焼いたワッフルの上に
ソフトクリームを絞って
チョコクランチとチョコソース。
IMG_20190122_170321
うん。もう満足だわ。



でもちょっぴり白玉も。
2019-01-19-12-10-53
あ!




白玉のせあずきワッフルとかどうかな?
IMG_20190122_171741
なんてもう一枚焼いてみたり。
でもお腹はいっぱい。味見と称して
家族も巻き込んで(笑)

ちなみにこちら
ワッフル+あずき、白玉+あずき→◎
ワッフル+白玉→△ 口の中でなじまず。
ぎに生クリームとか欲しいかな。
     

野菜もお肉もたっぷり食べられてデザートまで。 
だしやつけだれ、ソース、トッピングなど
あれこれ自由に楽しめてリーズナブル。

食べ物の好みにあまり左右されず
家族連れでも入りやすいお店かなと思います。

ソフトクリーム、白玉、フルーツポンチ
かき氷あたりは全店舗でありそうです。
ワッフル、わたあめは店舗により。
HPで検索もできますよ。しゃぶ葉HP
最後までお読み下さりありがとうございました。


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すかいらーくグループで
我が家がよく利用するのは夢庵。

和食を中心にバリエーション豊か
どんな時もほぼ食べたいものがあり
座敷もあって落ち着くんです(*´ -`)(´- `*)


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こんばんは。ちょっと竜宮城まで。三日経ってました🐢バターや生クリームを使わずに太白ごま油で作るガトーショコラ。以前 軽い口どけで美味しかった記憶が。太白ごま油のガトーショコラ〜森大祐シェフのレシピで〜 : まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜チョコレート ... 続きを読む

こんばんは。

ちょっと竜宮城まで。

三日経ってました🐢


バターや生クリームを使わずに

太白ごま油で作るガトーショコラ。

DSC_1308

以前 軽い口どけで美味しかった記憶が。
チョコレート好きな父の誕生日がもうすぐ。

ちょっと実家に寄る予定があったので

思い出して作ってみました。


ただ、卵黄やオイルと混ぜ合わせたチョコ生地が

固まり始めてしまいもったり。あ、これは…


案の定うまくメレンゲと合わせられなくて

ケーキの高さと口どけの軽さが出ませんでした


冬場はオイルも冷えているので

温めておかないとですね。

IMG_20190119_200134
粉糖少なめ。茶こしが乾いていなくて直接パラパラ。そんな事情。

そんなちょっとホールで持参するには

ちょっと申し訳ない仕上がりのケーキ。

 
カットして1ピースのケーキにして

ケースに入れて少しだけ持参することに。
18cmの丸型1台分 (6号サイズ)

8等分でピッタリサイズ。 


お弁当用のアルミカップにのせて

蓋をカチッと閉めれば持ち運びも安心。

IMG_20190119_204515

サイドにケーキフィルムを巻いたり

ケースにシールを貼ればよりそれらしく。



残りは自宅用。

DSC_1312

逆さにしたタッパーで保管。

結局これが省スペースで実用的だったり。


チョコレートを使ったお菓子

冬場は特に温度管理にお気をつけ下さい。


最後までお読み下さりありがとうございました。


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リベンジケーキ

美味しく食べてもらえるように

まだまだ元気でいてほしい(*´ -`)(´- `*)


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このところ毎年作っている節分パン。先日作ったバタフライピーパウダーを使って今年は青鬼を作ってみようかと♪セルクルを使って赤鬼と青鬼の組み立てパンに。  手には金棒でなく恵方巻きを持たせてみました。  先日@yutianliangziRyokoさんのところで見掛けた恵方巻きを ... 続きを読む

このところ毎年作っている節分パン。

先日作ったバタフライピーパウダーを使って

今年は青鬼を作ってみようかと♪

Screenshot_20190116_162314

セルクルを使って

赤鬼と青鬼の組み立てパンに。  


手には金棒でなく

恵方巻きを持たせてみました。
  

先日@yutianliangziRyokoさんのところで見掛けた


とっても可愛いかったので♡
 

プレーン生地を取り分け 

・バタフライピーパウダー

・いちごパウダー+紅麹パウダー

・かぼちゃフレーク

・ココアパウダー 

で色付け。

19-01-16-16-29-17-764_deco

セルクル部分はぺったんこにした  

黄色、茶色生地を交互に重ねて。

19-01-16-16-30-08-282_deco

頭にはチョコチップを包んで

クッキー生地は二次発酵後にのせました。

焼き方などはお月見うさぎパンとほぼ同じです。

(今回は焼成温度150℃)



恵方巻きは頭のクッキー生地と同じものを

DSC_1241

取り分け竹炭生地にして薄く伸ばし

プレーン生地を巻きました。




DSC_1251

焼き上がり♪




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頭をのせたら揚パスタで手足をつけて


水溶きブラックココアでお顔を描いたら

Screenshot_20190116_162314

恵方巻クッキーを持たせて出来上がり。


人間界から奪ってきた?恵方巻き。

美味しく食べてご機嫌♪ 


過去の節分パンまとめ▼


*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜


このところまめたん  

一人でもお風呂に入れるように。


昨日一緒に入ったら   

「ママと一緒に入ると 上がった時ポカポカ

全然寒くない♪」って。 

まるで魔法のように驚いてたけど。


寒いから追い焚きしてるだけだよ。

冬の間はしばらく一緒に入ろうか。


最後までお読み下さりありがとうございました。


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大人はしっかり温まらないと

なかなか上がれないのよ〜(*´ -`)(´- `*)


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昨日おやつに作ったシューアイス。とっても簡単なので予熱の間に生地作りしても時間が余っちゃうくらい。今年もスノーマン&スノーガールで作りましたがココットなどオーブン可能な陶器ならなんでも。 かんたんで楽しくっておすすめです。改めて作り方書いておきますね。☆コ ... 続きを読む

昨日おやつに作ったシューアイス。

とっても簡単なので予熱の間に生地作りしても

時間が余っちゃうくらい。

IMG_20190115_110049

今年もスノーマン&スノーガールで作りましたが

ココットなどオーブン可能な陶器ならなんでも。

 
かんたんで楽しくっておすすめです。

改めて作り方書いておきますね。


☆ココットで簡単♪もこもこシューアイス☆

【材料】(ココット4コ分)

◎薄力粉 55g(卵の重量に比例)
◎砂糖 小さじ1
◎塩 ひとつまみ
○卵 1コ(55g)
○牛乳 55g(卵の重量に比例)
・サラダ油 小さじ1×4
・お好みのアイス 1〜2カップ

【作り方】

①オーブンにココットをのせた天板ごと入れ220℃に予熱開始。

②ボウルに◎を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜたら、○を少しずつ注いで混ぜ伸ばす。

IMG_20190115_110348

③予熱が終わったら、天板ごと取り出し容器に小さじ1ずつサラダ油を注ぐ。生地を等分に注ぎオーブンへ。

④220℃で15分焼成後、庫内で3分待機。その後取り出し冷ます。くぼみにアイスをのせて召し上がれ♪

【ポイント】
・卵の重量に合わせて卵:薄力粉:牛乳=1:1:1で失敗なし。
・予熱した天板や容器は熱いので気をつけて。天板を持つ軍手は二重で。
・熱い容器にサラダ油を注ぐ際、他の容器に出しておいたものをすくうとスムーズです。
・焼成後3分庫内放置で焼き縮みを防ぎます。


生地は少量なのに

IMG_20190115_103841

オーブンの中でのびのびムクムク♪

ちょっと膨らみすぎたのでカットして

中のくぼみにアイスを入れて。




今回はハーゲンダッツの中でも

特に大好きなマカデミアナッツと

お初のキャラメルトリュフ。

DSC_1199

マカデミアナッツはゴロゴロナッツと

バタースカッチの風味がくせになる

大好きなフレーバー。


キャラメルトリュフはキャラメル風味に

パリパリチョコが心地よくて

これも美味しいな♪


交互に二種類のせて。

IMG_20190115_110049

アクセントにマーブルチョコで帽子風。




去年容器3つでやったらこんなことに(笑)

cc2dd10e

ボンバへッ♪




ココット4つでこのくらい。

Screenshot_20190115_113736

きれいにくぼみができるのでカット不要。

食べやすくておすすめです。


冷凍庫にアイスがあれば♪

思い立った時にちょっと楽しい食べ方。

よかったらお試し下さいね。


最後までお読み下さりありがとうございました。


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このスノーマンの陶器

右下の黄色いとこ「Merry Christmas」って。

写真撮ってる時に発見。

角度をつけてちょっと隠したことを

ここに告白します(*´ -`)(´- `*)


*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

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抹茶生地のミルクハース。中にはひよこ豆ミックスとホワイトチョコチップ。いたるんるんさんの著書いたるんるんのおうちで簡単!焼きたてパンから抹茶ミルクハースのレシピで。かのこ豆→ひよこ豆3種ミックスで。鮮やかなグリーン生地に使ったのは cottaさんの抹茶パウダー( ... 続きを読む

抹茶生地のミルクハース。

中にはひよこ豆ミックスと

ホワイトチョコチップ。

IMG_20190114_144652

いたるんるんさんの著書


抹茶ミルクハースのレシピで。

かのこ豆→ひよこ豆3種ミックスで。




鮮やかなグリーン生地に使ったのは

cottaさんの抹茶パウダー(クロレラ入)

リーズナブルで鮮やかなので

パンなどに惜しみなく使えます。

DSC_1158



かのこ豆ミックスはcottaさんの

【冷凍】タヌマ かのこ豆ミックス 500g

を使って以来すっかりお気に入り。

IMG_20190114_153331

こちらは大納言、金時、とら、うぐいす、手亡の

5種の豆ミックス。



今回使ったのはスイートキッチンさんの

ひよこ豆 3種ミックス 1kg

DSC_1159

こちらはひよこ、うぐいす、金時の

3種の豆ミックスで常温品。

小分けジップで同じように冷凍保存。

ひよこ豆の割合が多めの印象ですが

ひよこ豆の黄色も彩りよくかわいいですね。


そのままつまんでもパンやお菓子に使っても。

冷凍の甘いお豆。すっかり常備品。




IMG_20190114_144543

かのこ豆とホワイトチョコチップ。

組み合わせを聞くとかなり甘そうですが


実際はフィリングが多くないので

見た目よりスッキリとしたお味。


甘さ控えめのほろ苦生地に

少なめの甘いフィリングが引き立ちます。


ミルクハースって成形も手軽で

次の日もやわらかで手土産にも最適。

今年はバリエーション増やしていこうかな。


*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜


以前instagramにも載せたリスパン。


  

海外の方で

クレイチャームで作って下さった方が

Screenshot_20190114_143842

ミニチュアサイズにへんしん♪


最後までお読み下さりありがとうございました。


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今日は成人の日でしたね。

新成人の方おめでとうございます。


自分が成人式の時は

着付け時にしてもらったアイシャドウが

なぜかピンクで(着物に合わせられたかな)

晴れ着で腫れ目の思い出(*´ -`)(´- `*)


*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

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最近よく見かけるモチスラ。  (おもちを1㎜にスライスできるという器具)我が家にはないのですがおもちをスライスするとあれこれ楽しめそうだーなと。スライスしたカンパーニュにのせてモチスラピザトーストにしてみました。 切り餅1コ。包丁で薄くカットして。   ケチ ... 続きを読む

最近よく見かけるモチスラ。  
(おもちを1㎜にスライスできるという器具)

我が家にはないのですが

おもちをスライスすると

あれこれ楽しめそうだーなと。


スライスしたカンパーニュにのせて

モチスラピザトーストにしてみました。

Screenshot_20190113_150710

 



切り餅1コ。包丁で薄くカットして。

IMG_20190113_175257   




ケチャップ、マヨネーズ、にんにく、バジルの

IMG_20190113_161618

適当ピザソースを塗って。

  



スライストマトとおもち、ピザ用チーズをのせて

IMG_20190113_150819

ちょっと塩気が欲しいかな?

冷凍してあったベーコンをポキポキ散らして

トースターで焦げ目がつくまで焼きました。





溶けたおもちとチーズがぴよーん♪

Screenshot_20190113_150619

加熱されたジューシーなトマトに

カリカリベーコンがアクセント。


モチスラピザトースト。切り餅消費にもどうぞ。


最後までお読み下さりありがとうございました。


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このところ寒くて

起きている間ずっと暖房つけっぱなし。 

風邪引くよりいいよねと

電気代見る前に心構え(*´ -`)(´- `*)


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型なしで焼けるミニサイズの犬ちぎりパン。  コーヒー豆型のチョコ菓子を活用してかんたんデコのミニちぎりパンに。これ久々に食べたのですが美味しくてハマり中。最近ダイソーにも。コーヒー風味のパン生地に コーヒー豆チョコの甘さとサクサク食感がアクセント♪レシピ ... 続きを読む
型なしで焼けるミニサイズの犬ちぎりパン。

DSC_0086
  


コーヒー豆型のチョコ菓子を活用して

かんたんデコのミニちぎりパンに。

IMG_20181211_232313
これ久々に食べたのですが美味しくてハマり中。最近ダイソーにも。

コーヒー風味のパン生地に コーヒー豆チョコの

甘さとサクサク食感がアクセント♪


レシピコラムがmichillさんで公開になりました▼


デコレーション含め1時間程でできちゃいます。

よかったらお試し下さいね♪


最後までお読み下さりありがとうございました。


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最近アナ雪を見たまめたん。

「すこ〜しもさむくないわ」   

よく歌っていてるので ついつられて口ずさみ

こんな寒い時期に

心にもない強がりを言う違和感(*´ -`)(´- `*)


*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

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